2017-03-13 09:41:46
#گبولی
یه غذای خوشمزه جنوب کشور (هرمزگان)
گوشت قرمز یا مرغ
برنج
نخود پخته
نمک... فلفل سیاه.. زیره نرم شده..زرد چوبه...لیمو عمانی نرم ...ادویه پلویی...
رب گوجه فرنگی
پیاز
اول از همه گوشت رو با ی دونه پیاز و نخود میزاریم بپزه
بعد از پخت گوشت اون رو ریش ریش کرده کنار میزاریم حالا دو عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده با مقداری روغن تفت میدیم تا سبک شه یکم زرد چوبه زده بوی خامی زرد چوبه ک رفت گوشت ریش ریش رو بهش اضافه کرده کمی تفت میدیم بعدش نمک فلفل لیمو عمانی نرم شده زیره نرم شده و ادویه پلویی میزنیم تا بوی خوب اون بلند شه رب گوجه رو میزنیم تا رب هم با گوشت تفت بگیره و خوشرنگ شه وقتی رنگ رب ب روغن داد نخود پخته رو افزوده و هم میزنیم تا تمام مواد یکدست مخلوط شه
برنج رو درست کرده و آبکشی کنید
ته قابلمه رو هر ته دیگی دوست دارید بزارید مقداری برنج بریزید مواد رو روش بریزد و باز برنج حالا از ادویه ها ب جز نمک باز کمی روی برنج بریزید ب همین ترتیب تا لایه اخر ک برنج هست باز مقداری ادویه ها بزنید و برنج رو دم بگیرید
نکته دیگع اینکه این غذا رو ب صورت دمپختک درست میکنن یعنی برنج رو توی ابگوشت میریزن و دم میکنن
این غذا با ادویه هایی ک داره خوشمزه و خوش عطر و بو هست پس توی استفاده از ادویه ها دست و دلباز باشید
@degavo
1.2K views06:41
د
