#فوائد_الكرفس يحتوي الكرفس علي حوالي 95% من الماء وبالتالي | هل تعلم ومعلومات عامه
#فوائد_الكرفس
يحتوي الكرفس علي حوالي 95% من الماء وبالتالي فهو قلوي ويحتوي علي نسبة عالية من الألياف ولكن ستتفأجي عندما تجد أن له خصائص صحية مذهلة . ويعتبر الكرفس من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها يومياً . ويحتوي علي قائمة بالفوائد الصحية التي لا تصدق وماتزال هذه القائمة في تزايد .
الكرفس لفقدان وزنك :
فالساق الواحد من الكرفس يحتوي علي 10 سعرة حرارية .لذلك ينبغي عليك إضافةالكرفس إلي قائمة التسوق الخاصة بك ويمكنك الإستمتاع به في السلطات والشوربات ومع البطاطس .
يقلل الكرفس من الإلتهابات :
إذا كنت تعاني من آلام المفاصل وإلتهابات الرئة أو الربو أو حتي حبّ الشباب ، يمكنك تناول المزيد من الكرفس سيعمل علي تهدئة الألم .
معالجة الأرق :
يخفف الكرفس من الإجهاد ، فالمعادن التي توجد في الكرفس وخصوصاً المغنسيوم والزيوت العطرية تعمل علي تهدئة الجهاز العصبي . لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة من الكرفس في المساء ويفضل قبل الذهاب للنوم فهي مفيدة جداً للجسم.
توازن القلوية في الجسم :
وبالتالي يحمي الجسم من مشاكل مثل الحموضة
يساعد الكرفس علي الهضم :
يمكنك عصر الكرفس وهذا أمر جيد جداً للجهاز الهضمي ويحتوي الكرفس علي نسبة عالية من الماء .بالإضافة إلي أنه يحتوي علي الألياف الغير قابلة للذوبان .ويلاحظ أن الكرفس له خصائص مدرة للبول و تنظيف القولون ويجب علي من يعانون من الإسهال تجنب تناوله .
يحتوي علي نسبة جيدة من الأملاح :
بالرغم من أن الكرفس لا يحتوي علي الصوديوم إلا أن له نفس تأثير ملح الطعام . يحتويالكرفس علي نسبة الملح فهو عضوي وطبيعي وعنصر أساسي لصحتك .
يعتني الكرفس بالعين :
يحتوي ساق الكرفس علي 10% من الإحتياجات اليومية لفيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمي عينيك وتمنع من حدوث الضمور والذي ينتج مع التقدم في العمر .
يقلل من نسبة الكوليسترول :
أثبتت الدراسات في جامعة شيكاغو أنه بمجرد تناول ساقين من الكرفس يومياً يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول بمعدل 7 نقاط
يقلل الكرفس من ضغط الدم :
أثبت الدراسات أن الكرفس يحتوي علي مركب نشط ويسمي البثالديز ، يعمل علي تنشيط الدورة الدموية وبالتالي يعمل الكرفس علي تقليل ضغط الدم المرتفع.
يحارب الكرفس السرطان :
تشير الدراسات في جامعة إلينوي أن الكرفس يحتوي علي نسبة عالية من الفلاونيدات والتي تعمل نمو الخلايا السرطانية ، وبخاصة التي توجد في البنكرياس وقد أثبتت الدراسات أيضاً أن الكرفس يؤخر من تشكيل الخلايا السرطانية في الثدي.
