یک غذای سالم دیگر را با هم مرور کنیم! غذایی با کدو سبز، گردو و سیر ....
دوستی مهربان طرز تهیه را فرستاده است.
مواد لازم
کدو سبز نسبتا درشت ۴ عدد
سیر تازه ۴-۵ حبه
روغن زیتون یک یا دو ق. غ.
نمک و زردچوبه
گردو یک فنجان و ساییده شود.
کدو سبز را خرد کنید، سیر خرد شده را مختصری با شعله ملایم تفت بدهید، کدو را همراه یک لیوان آب اضافه کنید بپزد تا بافت یکنواختی با سیر پیدا کند. اواسط پخت، گردو را اضافه کرده، بپزد.
حالا دو انتخاب دارید یا روی آن تخم مرغ بشکنید و سپس میل کنید یا از کشک استفاده نمایید.
این غذا طبیعتی معتدل دارد، خوش هضم است، و اگر قصد دارید کربوهیدرات کمتری بخورید و گوشت را در رژیم روزانه خود کمرنگ کنید، انتخاب درستی است.
در زبان محلی به نام کیی یا کهی ترشک نامیده می‌شود و البته دستور اصلی یک بوته سیر تازه دارد که در اینجا تعدیل شده است.
#غذا
@drakhtari
@dr.elham_akhtari اینستاگرام
