باور کنید یا نه، غذا‌های کنسروی همیشه در آشپزخانه‌ها یافت نمی | اطلاعات عمومی
باور کنید یا نه، غذا‌های کنسروی همیشه در آشپزخانه‌ها یافت نمی‌شدند. وقتی ناپلئون و ارتشش به سمت اروپا به راه افتادند، نیاز مبرم وجود داشت تا بهترین غذا‌ها در بهترین کیفیت ممکن به خطوط مقدم نبرد برسد.
در سال ۱۸۰۹ دولت فرانسه برای حل این مشکل یک رقابت همگانی را به راه انداخت و به هر کسی که بهترین راه حل را ارائه می‌داد ۱۲۰۰۰ هزار فرانک جایزه اهدا می‌شد. در نهایت این جایزه به مردی با نام نیکولاس آپرت رسید که یک بطری شیشه‌ای خاص را طراحی کرده بود که امکان تولید در مقیاس گسترده در کارخانه‌ها را داشت و به خاطر شکل خاصی که داشت، هیچ گونه عامل بیماری زا خارجی در آن نفوذ نمی‌کرد.
