تارت گوشت و قارچ
مواد لازم :
تخم مرغ : 2 عدد
ماست : 1 پیمانه
روغن : 1 پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
نمک : کمی
آرد : به اندازه ای که به دست نچسبد
.
مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
قارچ
فلفل دلمه
سوسیس،کالباس
پنیر پیتزا
ذرت
.
طرز تهیه :
اول دو تا تخم مرغ را با ماست با چنگال می زنیم بعد روغن مایع را می ریزیم، سپس نمک و آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک می کنیم و کم کم به تخم مرغها اضافه می کنیم. بعد اینکه خمیرمان را آماده کردیم مواد میانی را آماده می کنیم .
خمیر رو به قطر نیم میلیمتر باز میکنیم و توی قالب قرار میدیم،روی خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم که خمیر پف نکنه،روی خمیر سس گوجه فرنگی میزنیم،پنیر پیتزا و مواد گوشتی و در آخر باز هم پنیر پیتزا.روی خمیر رو با نوارهای خمیر میپوشونیم با زرده تخم مرغ،یک قاشق شیر و زعفرون رومال میکنیم،کنجد میپاشیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم بپزه،در آخر حدود 5دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روی تارت هم طلایی بشه.نوش جان
@Fanemehmani
