#روزشمار
روز جهانی تخم‌مرغ / ٨ اکتبر
تاریخچهتخم مرغ از ماقبل تاریخ به عنوان یک ماده غذایی با ارزش بوده است. تاریخ استفاده از تخم مرغ تقریبا موازی با تاریخ استفاده انسان از مرغ به عنوان غذاست.
تخم مرغ در سابقه باستانی همیشه تصویری از نیایش و احترام مذهبی را در مذاهب مختلف به دنبال داشته است و هنوز هم در تعدادی از فرهنگ ها و مذاهب در اطراف دنیا همین حالت وجود دارد . تخم مرغ همیشه نمونه یا مظهری از باروری بوده است.
در فراگیر ترین و مهم ترین اعیاد تخم مرغ همیشه برای خوراک استفاده می‌شده است. بارزترین نمونه آن عید نوروز و عید نوروز و عید پاک است. تخم مرغ به عنوان یک غذای تجملی و لوکس در عهد قدیم مطرح بوده است.
@foodst
