#روزشمار
روز کاپ کیک شکلاتی / ١٨ اکتبر
تاریخچهتاریخچه پخت کاپ کیک شاید به سالهای خیلی دور حدود سال ۱۷۹۶ برمیگردد.
سند این موضوع کتاب شیرینی‌پزی آمریکایی است که در آن به جمله پخت کیکی نرم و سبک در فنجان های کوچک اشاره شده است.
اولین رسپی نیز در کتاب آشپزی آمریکایی توسط خانم الیزا لسل نوشته شده است آورده اند که تاریخ چاپ این کتاب به سال ۱۸۲۸ مربوط میشود.
پس از رایج شدن مفهوم کاپ‌کیک آنها به محبوب ترین کیک های خانگی تبدیل شدند.
سالها بعد برای اولین بار در سال ۱۹۱۹ یک شیرینی‌پز آمریکایی بنام هاستس این دسر تک نفره را بعنوان کیک میان وعده معرفی کرد و به فروش رساند.
در دستورالعمل های اولیه خبر از فراستینگ نبود و آنها تنها با برخی ادویه جات و میوه های خشک طعم دار می شدند.
@foodst
