محققان اسپانیایی در پژوهش جدیدی می‌گویند اینکه کودکان و نوج | مهندسی علوم و صنایع غذایی
محققان اسپانیایی در پژوهش جدیدی می‌گویند اینکه کودکان و نوجوانان برای صبحانه با چه مواد غذایی تغذیه می‌شوند و صبحانه را کجا می‌خورند، حائز اهمیت است و می‌تواند روی سلامت روان آنها تاثیرگذار باشد. طبق این پژوهش، کودکان و نوجوانانی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر در معرض مواجهه با مشکلات روانی اجتماعی قرار دارند. این مطالعه می‌گوید خوردن قهوه، شیر، چای، شکلات، کاکائو، ماست، نان، نان تست، غلات و شیرینی باعث می‌شود کودکان و نوجوانان با مشکلات رفتاری کمتری درگیر شوند، اما مصرف تخم مرغ، پنیر و ژامبون احتمال بروز مشکلات رفتاری را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، خوردن صبحانه خارج از خانه تقریبا به اندازه حذف کامل این وعده غذایی مضر است.
