2022-03-19 23:02:18
گزارشی یکصد ساله از نوروز، جشن ملی ایران، به قلم دکتر فخرالدین شوکت پزشک و دیپلمات اواخر دوران عثمانی
دکتر فخرالدین شوکت یکی از تندروترین چهرههای ترکگرای اواخر دوران عثمانی که مدتی را نیز بعنوان دیپلمات در ایران سپری کرده بود، پس از بازگشت به استانبول و در سال ۱۳۳۹ هجری قمری مجموعه مشاهدات و نوشتههای خود پیرامون ایران و ایرانیان را در قالب چند مقاله، در نشریه وارلیق منتشر کرده بود.
دو سال بعد و در سال ۱۳۴۱ هجری قمری، این مقالهها در قالب کتابی با عنوان «ایران» به زبان ترکی عثمانی، از طرف دکتر شوکت منتشر گردید.
دکتر فخرالدین شوکت در بخشی از این کتاب با عنوان «عادات ملیه» توضیحاتی دقیق و کم نظیر از جشن نوروز و عادتها و رسوم ایرانیان در ایام نوروز را ارائه میدهد.
ترجمهی پارسی این بخش مهم از کتاب، اینگونه است:
" عادتهای ملی
عید نوروز
ساعت و دقیقهی ورود کرهی زمین به برج حمل [فرودین]، عید نوروز شروع میشود. آغاز عید نوروز که برابر است با ۲۲ مارچ تقویم میلادی در عین حال روز اول سال مالی خورشیدی نیز است.
میتوان گفت که نوروز سنگ زیرین بنای مدنیت ملی ایران است.این عید ملی به حدی باشکوه و بزرگی و پر از احتشام و شادی و سُرور و جوشش برگزار میگردد که اعیاد دینی بمانند رمضان و قربان و اعیاد دیگر بمانند روز مشروطه در مقابل آن خاموش محسوب میگردند.
نوروز بدون هیچ تغییری قرنها و وقایع بسیاری را به مبارزه طلبیده است و در آسمان گشادهی کشور بمانند ستارهی همیشه درخشانِ قطبی، ثابت و مستقر بوده است و با ماهیتی مقدس تا به اندازهی عبادت کردن در روح ایرانیان تا به امروز برجای مانده است.
در نوروز تمام مغازهها و بازارها بسته و تعطیل میشود. از طرف منجمها بمنظور مبارکی و خوش یمنی سال جدید تبریکنامه ها و قصیدههایی نوشته و به رجال دولتی و مردم تقدیم میشود.
تمام باغها و دشتهای اطراف شهرها پر از مردمی میشود که جهت تفریح و تفرج آمدهاند. تبریکها و دید و بازدیدهای پرشماری انجام میشود.
پیش از عید لباسهای نو دوخته میشود و مواد خوردنی و لوازم مخصوص عید حاضر میشود. کسانی که برای تبریک عید میآیند ابتدا با چای و شربت بیدمشک و سپس با انواع میوههای خشک و تر، قرابیه و انواع شیرینیها پذیرای میشوند.
دولت برای اینکه خارج از این حرکت و جشن جمعی و عمومی قرار نگیرد در حضور شاه مراسم تبریک برگزار میکند، توپ ها به آتش در میآیند و شترها قربانی میشوند.
همچنین در نوروز هفت سین تهیه و چیده میشود، رسمی که از قدیم برجای مانده است. در قسمت بالای خانه و در گوشهای تزئیناتی با آینه، چراغ، شمعدان و سایر لوازم تزئینی ایجاد میشود و در ظرفهایی هفت چیزی که با حرف (س) آغاز میشود بمانند سوماق، سرکه، سیر، سبزه، سنجد، سمنو گذاشته میشود.
عید نوروز ۱۳ روز میباشد و هر روز به ترتیب غذاهای پلو دار خورده میشود: عدسپلو، رشتهپلو، پلو با گوشت قورمه، پلو با انگور، نخودپلو و باقالیپلو... لازم به توضیح است باقالیپلو در نوروز بیشتر مورد توجه است...."
https://goo.gl/21epbd
تصویر برگ ابتدایی کتاب را در لینک زیر مشاهده بفرمایید.
https://goo.gl/2jNn1H
@History_com
682 views20:02