#کوکی_شکلاتی_ خانگی
بسیار لذیذ با بافتی نرم و اسفنجی
آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک یه پنسه
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
کره نرم ۵۰ گرم
پنیر خامه ای هم دمای محیط ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
شکلات تلخ نگینی خرد شده یا چیپس شکلاتی ۱۲۰ گرم
فر رو با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و گنار بگذارید
آرد، کاکائو، نمک و بیکینگ پودر رو با هم ویسک کنید
کره، پنیرخامه ای کمی با دور متوسط همزن بزنید و شکر را مخلوط کنید تا حدی بزنید که رنگش روشن و سبک شود. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد مخلوط آرد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید، در آخر شکلات ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید
از مواد به اندازه یک قاشق سوپخوری با فاصله ۲ تا ۳ سانت داخل سینی قرار داده و سطحش را کمی صاف کنید سینی را برای ۱۰ دقیقه داخل یخچال بذارید و بعد کوکی ها رو به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کنار کوکی کمی طلایی رنگ شود داخل فر بپزید، بعد از چند دقیقه کوکی ها را روی توری منتقل کنید که کاملا خنک شود
نکته
۱
