دوست جونا اینم ویدئو کوکی ردولوت #کوکی_ردولوت_ آرد 1 و 1/2 پی | محافظ آشپزخونه خودمونی

دوست جونا اینم ویدئو کوکی ردولوت
#کوکی_ردولوت_

آرد 1 و 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1 قاشق عذاخوری سرخالی
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری استاندارد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد سرخالی
نمک 1 پنس(مقداری که بین دو انگشت شست و اشاره جا میشود)
مارگارین(یا کره)نرم به دمای محیط رسیده 110 گرم
شکر 2/3 پیمانه
سرکه سفید 1 قاشق چایخوری استاندارد
تخم مرغ درشت 1عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
رنگ ژله ای قرمز 1و 1/2 قاشق چایخوری
حتما از رنگ ژله ای استفاده کنید وگرنه کوکی خراب میشه
مارک رنگ من آمیتیدا ایرانیه
شکلات چیپسی نسوز 1/2پیمانه(قابل حذف است)
.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد+بیکینگ پودر+نمک+پودر کاکائو+نشاسته ذرت را مخلوط و الک کنید.
مارگارین نرم+شکر+سرکه را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.
تخم مرغ+وانیل+رنگ را هم اضافه و 2 دقیقه با دور تند همزن بزنید.
سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر کوکی آماده شود.
در انتها شکلات چیپسی را اضافه و مخلوط کنید.
کف سینی کاغذ روغنی بگذارید و به کمک قاشق یا اسکوپ بستنی مقداری از خمیر کوکی را با فاصله در سینی قرار بگذارید.
کوکی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
سپس از فر خارج کرده 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شده سپس از سینی بردارید.
.
بیشتر از تایمی که گفتم کوکی رو توی فر نپزید چون سفت و خشک میشه
کوکی توی فر نرمه که طبیعیه وقتی خنک شد خودشو میگیره
برای مطمئن شدن از پخت کوکی اونو با خلال دندان چک کنید تمیز خارج شد یعنی پخت کوکی کامل شده