. کلیپ ها رو ببینید سیو کنید برا خودتون که در دسترس داش | محافظ آشپزخونه خودمونی
.
کلیپ ها رو ببینید سیو کنید برا خودتون که در دسترس داشته باشید
شیرینی_بهشتی
شیرینی_عید
مواد لازم/
پودر قند ۱۷۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
آرد سفید حدودا بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
روغن جامد یا روغن صاف قنادی ۲۰۰ گرم
وانیل کمی
پودر هل نصف قاشق چ
طرز تهیه/
روغن و پودر قند و حدود ده دقیقه با همزن بزنید تا سفید رنگ و خامه ای بشه، روغن مایع، هل و وانیل و اضافه کنید(من با آرد مخلوط کردم) سپس آرد الک شده را در چند مرحله کم کم اضافه کنید تا اضافه نریزید شلی سفتی خمیر و تو کلیپ ببینید باید در اون حد باشه در آخر به هر میزان که دوست داشتید جدا کنید پودر کاکائو و یا زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و هم بزنید مواد و در قیف با ماسوره بریزید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بزنید کمی تخم خرفه با پودر پسته بزنید روی شیرینی ها و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید خیلی نباید تغییر رنگ بده فقط زیرش کمی طلایی بشه کافیه اگر تمام نکات و رعایت کنید شیرینی عالی و خوشمزه و ترد درست خواهید کرد
بچه ها یه چیز جالب بگم اینکه اول مایه شکلاتی و ساده و تو قیف ریختم و ماسوره زدم یه زمانی برد وقتی رفتم سراغ زعفرونی دیدم یکم سفت شده تو دستم گردش کردم و با شابلون طرح انداختم آخر کلیپ مشخصه ببینید اگر هم شابلون نداشتید با یه وسیله گرد مثل ماسوره طرح بندازید خیلی راحت و از همه مهمتر همانطور که اسمش روشه شیرینی بهشتی خوشمززززه
یه نکته بگم چون این شیرینی تخم مرغ و کره نداره بسیار ماندگاره و با خیال راحت از همین حالا میتونید برا عید درست کنید و در ظرفهای دردار بچینید و در فریزر نگهداری کنید مرسی از توجه تون عزیزانم
پ.ن؛ خواهشا نپرسید مواد لازم و به پیمانه بگم آخه شیرینی خیلی حساسه موادش حتما باید با ترازوی دیجیتال اندازه گیری بشه تا خوب از آب در بیاد .
.
