کاپ کیک کاراملی
مواد لازم
آرد قنادی ۲ پیمانه (۲۶۰) گرم
بکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد (۶۰ گرمی)
شکر ۳/۴پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۱ پیمانه
روغن ۲/۳ پیمانه
پودر کرم کارامل ۱ بسته
شکلات چیپسی ۱/۴ پیمانه
کپسول کاغذی ۲۰ الی ۲۴ عدد
طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر را با هم از الک رد کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ ، شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید.پودر کرم کارامل را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر الک شده و شیر را به تناوب اضافه کنید .(کمی آرد اضافه کرده با ویسک هم بزنید سپس کمی شیر اضافه کنید و هم بزنید... )
خمیر را در قیف ریخته سر قیف را قیچی کنید و خمیر را در کپسولهای کاغذی پایپ کنید.(حدودا ۳/۴ کپسول رو پر کنید ) . روی هر کدام مقداری شکلات چیپسی بریزید و در فر گرم ۱۷۵ درجه (گازی)
یا ۱۶۰ درجه (برقی ) به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید.
به دلخواه میتوانید کاپ کیک ها را بعد از پخت با کارامل خونگی تزیین کنید.
