#تاتلیسی گردو
مواد لازم:
125 گرم کره
1 فنجان پودر قند
1 فنجان گردوی خرد شده
1 فنجان سمید(آرد سمولینا)
1 تخم مرغ
1 ق غ بکینگ پودر
2 لیوان آرد
برای شربت:
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
نصف لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربتمان را می جوشانیم و می گذاریم خنک شود. سپس به سمت تاتلیسی می رویم. همه مواد را به جز آرد درون ظرف مخلوط کرده و خوب مخلوط می کنیم. آرد را با دقت اضافه می کنیم تا قوام نرم بدست آید. خمیر را به نصف تقسیم کرده و به اندازه طولانی رول می کنیم. کمی روی آن فشار دهید و با استکان آن را به شکل ماه برش دهید. آن را روی سینی گذاشته و زرده تخم مرغ را روی آن رومال می کنیم. ما با دمای 200 درجه می پزیم تا بالای آن قهوه ای شود. به محض اینکه تاتلیسی پخته شده از فر خارج شد ، شربت سرد را می ریزیم. ما آن را با بادام زمینی یا نارگیل تزئین می کنیم.
