طرز تهيه شربت #زعفران و تخم شربتی
مواد لازم: • یک لیوان شکر
• دو لیوان آب
• زعفران دم کرده
• یک قاشق آبلیموی تازه
• عرق بیدمشک و گلاب به مقدار کم
• تخم شربتی به میزان لازم
برای درست کردن این شربت می توانید در ابتدا یک شیره ی زعفرونی تهیه کرده و در دفعات بعدی نیز برای تسریع در درست کردن شربت از آن استفاده کرد. برای درست کردن شیره ی زعفرانی یک لیوان شکر، دو لیوان آب و زعفران ساییده شده را بر روی حرارت می گذاریم تا غلیظ شود. در انتها یک قاشق چایخوری آبلیموی تازه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خنک شود.
وجود تخم شربتی در نوشیدنی ها باعث رفع عطش می شود و برای ماه رمضان بسیار مناسب است. برای اضافه کردن تخم شربتی لازم است چند دقیقه آنها را با آب جوش خیس کرده و سپس در شربت خود بریزید.
می توانید برای عطر و طعم بهتر از عرق بیدمشک و گلاب هم استفاده کنید و یا با لیمو و نعناع تزئین نمایید.
