تشخیص مزاج خوراکی هاهر گاه پس از مصرف غذا، تنقلات یا استفاده موضعی از ماده ای، شخص دچار افزایش حرارت بدن، احساس داغی، ازدیاد جنب و جوش و حرکات بدنی، افزایش سرعت تکلم یا تسریع فرآیندهای فکری و روانی شود، گفته می شود که این مواد غذایی دارای مزاج گرم است.
همچنین اگر شخص پس از خوردن یا آشامیدن غذاها دچار رخوت، سردی بدن، خستگی، خواب آلودگی، در خود فرو رفتن، عدم تحرک، کاهش گیرایی و حافظه شود به این معنی است که شخص در خوردن غذاها و نوشیدنی های با مزاج سرد، زیاده روی کرده است.
