طريقة جيب التاجر بالعجينة المنزليه 3 كوب دقيق كو | فن الطبخ😍

طريقة جيب التاجر بالعجينة المنزليه

3 كوب دقيق
كوب الا ربع ماء دافئ
م ص خميره وبيكنج باودر
م ص ثوم باودر واوريجانو او زعتر
م ص سكر وملح
2 م ك زيت
نخلط كل المكونات وندمجهم مع بعض وبعدين نعجن حتى نحصل على عجينة طريه متماسكه لاتلتصق باليد
ونبدء نحشي الحبات بأي حشوة تفضليها انتي

الحشوة 1

حشوة اللحم الاسيويه
1/كيلو لحم ستيك تندرليون او ستربليون او فيليه
2/ 3حبات فلفل رومي الوان شرايح
3/ علبة فطر طازج شرايح
4/ 2 م ك ورشيستر صوص و باربكيو صوص
5/ بصله كبيره شرايح
الطريقه
نقطع اللحم شرايح رقيقه جدا ونقليها بسوية زيت على النار لغايه ماتبدء تستوي نضيف البصل ونقليه كويس ثم نضيف الفلفل الملون والفطر المقطع شرايح ونقليهم مع بعض ونضيف الصوصات 2 م ًمن الورشيستر والباربكيو ونتركها تبرد
وتستخدم الحشوه للعشاء وتزين بالبقدونس المفروم
ملاحظه
ممكن استبدال اللحم بالدجاج بهذه الوصفه

الحشوة 2
حشوة الدجاج الايطالي
كيلو صدور دجاج مغسوله ومصفاة من الماء مقطع م
بصله كبيره
فلفل رومي الوان مقطع مكعبات
جبنة تشدر
الطريقه
1/نقطع الدجاج مكعبات ونتبله ب 2 م ك زبادي وم ك صلصة وفلفل اسود وبابريكا وثوم وبصل باودر وملح وكمون وهيل و 2 م ك زيت وعصير ليمونه ونتركه بالثلاجه ساعه
2/نقطع بصله مكعبات ونقليها بزيت الزيتون
3/نضيف خليط الدجاج ونقلبه حتى ينضج وتنشف الماء منه
4/ نضيف الفلفل الملون والفطر المقطع مكعبات للدجاج ونضيف الملح ونتركه على النار مدة 5 دقايق
5/ بعد ان تبرد الحشوه نضيف لها الجبنه المبشوره
و3م ك صلصه فرنسيه و2 م ك رانش صوص
وتستخدم الحشوه للعشاء وتزين بالجبنه المبشوره

الحشوة 3

حشوة التونه
علبتين تونه كبيره مصفاة من الزيت
1 خس كبيره مغسوله ومصفاة من الماء
علبة ذرة مغسوله ومصفاة من الماء
4م ك مايونيز و2 م ك جبنة سايله كرافت وم ص ثوم باودر وفلفل اسود
2 بصل اخضر
عصير ليمونه
الطريقه
1/ نضع التونه المصفاة بصحن عميق ونفتتها صغير
2/ نضيف الخس المفروم ناعم والذرة والبصل الاخضر المقطع صغير
3/ نخلط المايونيز مع الجبنه والفلفل الاسود وثوم البودره وعصير الليمون والملح حسب الرغبه
4/ نضيف خليط المايونيز على التونه ونخلطهم ونستخدمها كحشوه للفطور ونزينه بجزر مبشور او بقدونس مفروم