#کماج_همدان_استاد_طهماسبی
سفیده تخم مرغ 10 عدد
شکر 1ونیم کیلو
شربت 400گرم
اب 400گرم
ماست 800گرم
روغن مایع 1 کیلو
بیکنک پودر120گرم
رنگ یه دربطری
هل یا اسانس من خودم ۳ قاشق زنجبیل میزنم خوشمزه میشه
ارد3کیلو
شکر وتخم مرغ مخلوط کنید شکر حل بشه
بقیه وسایل پشت سر هم بریزید مخلوط کنید آخرسر ارد بریزید بادست هم بزنید تسمه نشه ارد قاطی شد کافیه
با ماسوره ساده قیف بزنید با فاصله
برای نقش روش من با ماسوره میزنم توارد که نچسبه رو هر کلوچه سه تا حلقه میزنم
زرده ای که اولش جدا کردین با قلم مو مخلوط کرده رومالش بزنیدکنجدبزنید فر قنادی من با دمای ۲۲۰درجه میپزم
