با منوی تابستان آشنا شوید
در تابستان هرچه سبک‌تر غذا بخورید، حس بهتری دارید. مخصوصا شب‌هایی که شام سبک خورده‌اید، با آرامش بیشتری می‌خوابید. این اصل برای فصل تابستان، بسیار مهم است.
از گوشت‌های سبک مانند گوشت جوجه، بزغاله، بره و ماهی تازه کوچک مانند کیلکا یا قزل‌آلا استفاده کنید. تعداد وعده‌های غذا و حجم آن‌ها را هم کم کنید. بهتر است این گوشت‌ها با چاشنی‌هایی مانند سرکه، زرشک، آبغوره، آبلیمو و آب انار ترش آماده شود.
در این فصل خوردن غذا‌های سرد مانند آب‌دوغ خیار یا با مزاج سرد مانند آش دوغ و آش ماست برای افراد سالم و معتدل مفید است. البته افرادی که معده‌های ضعیف و سرد مزاج دارند، حتی در تابستان هم بهتر است از خوردن این نوع خوراکی‌ها پرهیز کنند.
