2022-08-01 14:18:59
توصیه های بهداشتی دامپزشکی نیشابور در خصوص مصرف مواد پروتئینی در فصل گرم
با توجه به احتمال فساد سریعتر مواد پروتئینی در فصل گرم موارد ذیل جهت رفاه حال شهروندان و ارتقاء سطح بهداشتی جامعه تقدیم حضور میگردد.
1- انتقال هرچه سریعتر محصولات خریداری شده به یخچال یا فریزر تجربه نشان داده بسیاری از مواد پروتئینی پس از خرید از فروشگاه بعلت نگهداری در داخل خودرو و یا بعضا آشپزخانه منزل یا مسافت طولانی مسیر فاسد می شوند.
2-تهیه مواد پروتئینی از مراکز و فروشگاههای مجاز و معتبر
3-مطالعه و دقت در مورد تاریخ تولید و انقضاء و توصیه های بهداشتی مندرج بر روی لیبل های هر فرآورده
4-عدم خرید هرگونه مواد پروتئینی که خارج از یخچال نگهداری می گردد.
5-عدم خرید هرگونه مواد پروتئینی که ظاهری نامطلوب یا تغییر رنگ و بو داده شده
6-عدم خرید گوشت چرخکرده از پیش آماده شده
7-چرخ گوشت در فروشگاهها باید به نحوی باشد که مشتری به آن اشراف کامل داشته باشد
8-گوشت چرخکرده باید به درخواست و در حضور مشتری آماده گردد و بلافاصله مصرف گردد و یا به فریزر منتقل گردد
9-هنگام خرید گوشت قرمز به لیبل مهرآبی و قرمز دقت نمائید مهرآبی مربوط به دامهای کشتاری نر و مهر قرمز مربوط به دامهای کشتاری ماده می باشد.
10-از خرید هرگونه گوشت فاقد مهر و لیبل بازرسی بهداشتی دامپزشکی جداٌ خودداری نمائید.
11- لاشه های فاقد مهر و بازرسی بهداشتی دامپزشکی مربوط به کشتار غیر مجاز است از خرید گوشت از حاشیه جاده ها خودداری کنید.
12- مخدوش نمودن یا کندن لیبل های بهداشتی دامپزشکی از روی لاشه ها تخلف و به منظور اغفال مصرف کننده صورت می گیرد.
13-از خرید گوشتهایی که مهر و لیبل بازرسی بهداشتی آنها کنده ، مخدوش و یا ناخوانا شده است.
14-هنگام خرید مواد پروتئینی منجمد فروشنده موظف است آن فرآورده را با برودت 18- درجه سانتیگراد به خریدار تحویل دهد.
15- هنگام خرید مواد پروتئینی تازه فروشنده موظف است آن فرآورده را با برودت 4+ درجه سانتیگراد به خریدار تحویل دهد.
16-زمان انتقال مواد پروتئینی خریداری شده و انتقال آنها به منازل و یا رستورانها و آشپزخانه ها و ... باید به حداقل رسیده و بلافاصله وارد یخچال یا فریزر گردد.
17- در صورت هرگونه تخلف بهداشتی و یا سوء استفاده های مرتبط با شماره تماس43330042 به این شبکه گزارش دهید تا با افراد خاطی برخورد قانونی اعمال گردد.
@KhatooneShargh
1.3K views11:18