جوجه کباب تابه ای مواد لازم : پیاز متوسط: دو عدد نمک وفلفل س | خونه خوبه
جوجه کباب تابه ای
مواد لازم : پیاز متوسط: دو عدد نمک وفلفل سیاه: کمی گوجه فرنگی: به تعداد نفرات آب لیمو ترش تازه روغن زیتون تا 2 ق غ زعفران دم کرده فلفل دلمه سبز مرغ یا جوجه خرد شده: 300 گرم
طرزتهیه 1.یک تا دو عدد پیاز متوسط را رنده میکنیم آبش را میگیریم . به آب پیاز نمک و فلفل و ۱ تا ۲ قاشق آبلیموی تازه و ۱ قاشق روغن زیتون و کمی زعفران حل شده اضافه میکنیم 2.چند تکه فلفل دلمهای سبز هم رویش میگذاریم .تکههای مرغ را با این سس مخلوط میکنیم و یک شب داخل یخچال میگذاریم . سپس به سیخ میکشیم . 3. در تابه کمی روغن میریزیم و سیخها را داخلش گذاشته تا سرخ شود بعد طرف دیگرش را سرخ میکنیم . نیاز به پختن زیاد ندارد و زیرا گوشتش سفت میشود. باید نرم و آبدار باشد پس مدت کوتاهی باید بپزید .
نکته : از سیخ های کوچک چوبی ای فلزی مخصوص تابه استفاده کنین که کوتاه هستند . https://t.me/khoonekhoobe1