اگر نمک در مجاورت سلولها های زنده قرار گیرد موجب تخلیه آب درون | خوردارِ نیک

اگر نمک در مجاورت سلولها های زنده قرار گیرد موجب تخلیه آب درون سلول ها می گردد . سلول ها در اطرافشان آب جمع می‌کنند و این روش مبارزه آنها با نمک می باشد . چون سلول ها کنترلی بر محیط اطرافشان ندارند باید با آب خودشان از خود محافظت نمایند . اگر نمک را بر روی سالاد بریزیم و به هم بزنیم پس از دو ساعت میبینیم که سلول های زنده محتویات سالاد آب پس داده و پژمرده شده‌اند . اگر نمک بر روی نرمتنان مانند حلزون ریخته شود آب زیادی پس داده و می میرند . این مهمترین بلایی است که نمک بر سر سلول های زنده می آورد . مردم حتی دانش آموختگان هم فکر می‌کنند که نمک در بدن تجزیه می‌شود . ولی هیچ امکانی در بدن برای اینکار وجود ندارد . آنزیم های که از جنس پروتیین ها هستند نمی‌توانند نمک را تجزیه کنند . این فکر غیر علمی و غیر منطقی می باشد .
@naturalfood