خوردارِ نیک

2019-07-24 21:13:13 دوستان و همراهان عزیزی که در این برنامه روز 8 مردادماه شرکت می‌کنن، با توجه به این قصد داریم برنامه هر چه بیشتر تعاملی باشه بین همه به جای متکلم وحده، و همینطور برای ارائه برنامه بهتر به همه عزیزان بر اساس دغدغه ها و نیازها، سپاسگزار میشیم که با پر کردن این فرم نظرسنجی که مختصر و کوتاه هست و وقت زیادی هم نمی‌گیره، ما رو در این امر یاری کنید:

https://formaloo.com/eco_friendly

@Organic_Tribune
@KhordareNik
باز کردن / نظر دهید

2019-07-24 20:48:50 #دورهم_نشینی
سبک زندگی سالم و زیست سازگار
معین قهرمانی نژاد؛ فعال توسعه کشت ارگانیک و تغذیه سالم
سه شنبه، ۸ مرداد ماه ۱۳۹۸،ساعت ۱۰ الی ۱۲
لینک ثبت نام رایگان:
https://www.eventbox.ir/eco-friendly

@Organic_Tribune
@KhordareNik
باز کردن / نظر دهید

2019-07-12 21:05:37 @AdabSar

آشنایی با جشن‌های ایرانی
جشن خام خواری

یکی از جشن‌های باستانی ایران به گفته‌ی ابوریحان بیرونی در "آثارالباقیه"، جشن خام‌خواری در سرزمین سُغد باستان و بخشی از خراسان بود. سرزمین سغد باستان، ایرانی‌نشین و پیرو فرهنگ و آیین‌های ایرانی بود که بخش‌هایی از آن همچون سمرکند(سمرقند) و بخارا پس از تازش تازیان از فرهنگ، ادب و آیین‌های ایران پاسداری کردند.

سرزمین سغد گاهشمار(تقویم) ویژه خود را داشت که با گاهشمار ایرانی همسانی بسیاری داشت. روز جشن خام‌خواری در ماه پوساک یا پوساکیچ(ماه چهارم سغدی) و دی به مهر روز برابر با پانزدهم تیر در گاهشمار کهن ایرانی برگزار می‌شد. بیرونی از این جشن با نام غفس و عمس یاد کرده است.

این مردم در روز جشن خام‌خواری از خوردن گوشت، هرگونه فراورده‌ی جانوری و هر خوراکی که با آتش پخته شده باشد، پرهیز می‌کردند. شوربختانه از دیگر آیین‌های این جشن، آگاهی در دست نیست.

بر پایه‌ی افسانه‌های کهن ایران که در شاهنامه‌ی فردوسی هم آمده، گوشتخواری پدیده‌ای است که به دست آژی‌دهاک(ضحاک) ماردوش و با ناسپاسی جمشیدشاه و پشت کردن به راستی در ایران رواگ‌دار(رایج) شد و از نرمش و مهربانی مردم کاست. سپس زرتشت نیز کشتن جانوران در برابر دیدگان همه را نکوهید.

در ایران چندین جشن در پیوند با خوراک برگزار می‌شد که شماری از آن‌ها همچون "جشن سیرسور"، ویژه‌ی گیاه‌خواری یا خام‌خواری بودند و آرمان آن‌ها کوشش برای میانه‌روی در خوردن گوشت بود. اکنون نیز چند روز از هر ماه در میان زرتشتیان، روزهای ویژه‌ی گیاه‌خواری هستند. به این روزها نَـبُـر می‌گویند. "نبر" به چم (معنی) سر نبریدن و کشتار نکردن جانوران است.
برای آشنایی با جشن سیرسور این پیام را بخوانید:
https://t.me/AdabSar/12656

#پریسا_امام_وردی
____________
بهره از:
- آثارالباقیه #ابوریحان_بیرونی
- گاهشماری و جشن‌های ایران باستان #هاشم_رضی
____________
#جشن_های_ایرانی #جشن_خام_خواری #تیرگان

@AdabSar باز کردن / نظر دهید

2019-04-25 21:12:30 #Simply_Raw: Reversing Diabetes in 30 Days Documentary
مستند #به_سادگی_خام:معکوس کردن دیابت در 30 روز به همراه اولین زیرنویس فارسی ترجمه شده برای این مستند
@PleaseGoVegan
Instagram.com/PleaseGoVegan1 باز کردن / نظر دهید

2019-04-03 00:11:43 ————-
حال یک نمونه از این ادعاها که دست به دست می شود و امروز یکی از دوستان برایم فرستاده بود:

تجربیات زوج هوا خوار که به گفته خودشان برای ادامه زندگی به انرژی درونی خود متکی هستند.
داستان این زوج را در سایت زیر به زبان فارسی میتوانید بخوانید :
https://www.tabibman.com/5833
*در لینک فوق می توانید لینک منبع را هم ببینید و مراجعه کنید که کل داستان را کامل تر، و البته با گوشه چشم بیشتری به نظرات منتقدان، بیان کرده است.
جالب اینکه ضمن داشتن ادعای غیر قابل باور و مزخرف تجربه ی نورخواری طولانی مدت آن هم در زمان حاملگی! در نهایت می گویند که ما هفته ای چند وعده غذا هم می خوریم! و حال چه کسی همین ادعاهای آنها را هم بررسی کرده که آنها هر روز هر هفته دقیقاً چه مقدار غذا می خورند! حال پیدا کنید پرتقال فروش را...!
افراد این داستان در اینستاگرام و شبکه های اجتماعی هم حضور فعال داشته و به نظر می رسد کسب و کار آنها هم همین کلاس ها و ورکشاپ ها آموزش تنفس صحیح و نورخواری (البته کلاس ها معمولاً در سطح تفریحی و برای زمان محدود و نه تمام عمر!) است. البته این تمام ماجرا نیست، و اینجا در این لینک که به صورت مستند به دروغ بودن این ادعاها و انگیزه های مالی پشت پرده پرداخته شده:
How An Obviously Fake Story About A Couple Who Never Eat Went Viral:
http://digg.com/2017/breatharian-couple-hoax

این هم صفحه اینستاگرام خانم "کامیلا کاستیلو" که داستان مربوطه مربوط به او و همسرش است:
https://www.instagram.com/camipranicwoman/

*و نکته پایانی کلام اینکه:
صرفنظر از انگیزه و نیّت افراد مدعی، زمانی که یک ادعا، خبر یا گزارش به صورت عمومی و آن هم در سطح وسیع و در وب سایت های خبری و منابع مشهور و پر و مخاطب منتشر می شود، اخلاق علمی و اخلاق انسانی، هر دو، ایجاب می کند که مخاطب را با نهایت صداقت و شفافیت مواجه کنیم، چرا که در چنین مواردی، ما به عنوان گوینده/نویسنده و همینطور به عنوان رسانه، در قبال مخاطب و جامعه و همینطور در قبال گفته های خود مسئولیم. در مواردی که مربوط به سلامت و سبک زندگی بوده و پای مرگ و زندگی در میان است، هر ادعا در هر مرحله باید مستند و واضح باشد، حال آن که در این گزارش، آیا مدرکی ارائه شد که نشان این خانم در زمان حاملگی واقعاً چه طور و چقدر غذا می خورده؟ اصلاً چرا در همان زمان خبری ندادند و زمانی شروع به تعریف داستان و کشفیات خود کرده اند که همه آب ها از آسیاب افتاده و خیلی از خاطراتشان دیگر در دسترس نیست که بخواهد مورد آزمایش و بررسی قرار گیرد!! و اگر چنین موضوعی جدی باشد، قبل از اینکه بخواهد از رسانه ها سر در بیاورد بایستی توسط حداقل یک مرجع علمی و یا یک متخصص و ... مورد بررسی و تأیید قرار گیرد در حالی که در این مورد و موارد مشابه، این مورد هرگز صورت نگرفته، و آن وقت یک رسانه فقط در ازای دریافت پول، حاضر می شود مطالب نسنجیده و بی پایه اساس که تنها بر اساس حرف و ادعاست، منتشر کند و حال انتظار دارند مخاطب هم بی چون و چرا و بدون کوچکترین سؤال و تردیدی، این مزخرفات را پذیرفته و ایمان بیاورد!

این جانب هم ضمن آرزوی افزایش و ترویج تحقیقات مفید و #التماس_تفکر برای همگان (و از جمله و در درجه اول خودم!) از همینجا اعلام می کنم اگرچه تا به امروز هیچ یک از این مهملات و مزخرفات مشابه نتوانست حتی ذره ای ما را نسبت به پذیرش این حرف ها متقاعد کند، چنانچه هر زمان واقعاً دلایل علمی و مکانیزم شفاف بررسی و ارائه شود -و آن هم در دنیای امروز و در قرن 21 که دیگر مستند سازی و آزمایش هرگز کار غیر ممکنی نیست- قطعاً از هر یافته ی علمی یا عینی و تجربی ارزشمند، استقبال کرده و آن روز دیگر نیازی به هیچ گونه مغلطه و ماست مالی هم نیست چرا که حقیقت و واقعیت خود گویای همه چیز است. بماند که حتی در صورت اثبات امکان نورخواری یا هواخواری (که البته احتمال آن با توجه به شواهد موجود بسیار کم و نزدیک به صفر است) باز سؤالات دیگری مطرح می شود که اساساً چه مزایا و معایبی نسبت به تغذیه سالم و سازگار با طبیعت دارد، آن هم در حالی که بر اساس ادعای خود حضرات نورخوار، جسم و بدن آنها همچنان تابع قانون جاذبه و مرگ و سایر پدیده های دنیای فیزیکی است، که آن موقع باید توضیح دهید که اساساً هدف از این کار چیست، و شاید کلی سؤال و جواب دیگر...

باشد که از این پس با رشد و افزایش دانش و ادراک، خود و طبیعت را بیشتر و بهتر از قبل بشناسیم و در هارمونی و هماهنگی، کوشا باشیم!

معین قهرمانی
13 فروردین 98
@KhordareNik
باز کردن / نظر دهید

2019-04-02 23:54:18 3. اینجانب هم در سالهای اول تغییر سبک زندگی خود به گیاهخواری و خام گیاهخواری، زمانی که مشغول تحقیق در منایع مختلف فارسی و انگلیسی بودم، بعضاً با تجربیات محیرالعقول برخورد می کردم (که در این باره در کتاب "خوردارِ نیک" به تفصیل نوشته ام) و شخصاً در خصوص بحث نورخواری کنجکاوتر شدم و مقالات و کتب آنها و همینطور برخی از افراد مدعی مشهور نورخواری در سطح جهانی را نیز مورد مطالعه و بررسی قرار دادم. اگر بخواهم نتیجه را به خلاصه ترین شکل ممکن بیان کنم، باید بگویم که تا دلتان بخواهد اراجیف و دروغ و مرخرفات و کلاهبرداری در همین رابطه وجود دارد! و صحبت ها و استدلال های پر از تناقض، بی اساس و کاملاً غیر علمی. به عبارتی دیگر مراجعه به رفرنس های خودشان که در نهایت هدر دادن وقت و انرژی است، و در منابع و آزمایش های علمی هم که تا به امروز نتوانسته اند حرف خود را اثبات کنند، و یا حتی آن را برای یک مدت طولانی (مثلاً یک سال) به بتونه آزمایش گذاشته و نورخواری را تحت نظارت 24 ساعته دانشمندان و پژوهشگران و همینطور سایر افراد قرار دهند که بلکه دیگران هم از این توانایی فیض برده و به خصوص در این گرانی، از مصرف غذا به طور کامل بی نیاز شده و از بخش زیادی از مخارج و هزینه ها رهایی یابیم! جالب اینکه بسیاری از همین افراد به اصلاح "نور خوار" و یا طرفدار آن، همین ایده را مطرح کرده اند که با آموزش و ترویج نورخواری و بی نیاز شدن از غذا، به جنگ گرسنگی و فقر برویم و دیگر هرگز به غذا و متعاقباً به کشاورزی و ... نیاز نداشته باشیم!؛ خیالی خام که با وجود از دست رفتن لذت خوردن برای همیشه، مزایای خاص خود را به همراه خواهد داشت. اما مشکل اینجاست که این امر هرگز امکان پذیر نیست، و حداکثر می تواند در حد یک آرزو باقی بماند.

4. به یاد داشته باشیم که قوانین طبیعت و علت و معلول ها، مسخره بازی نیستند که بتوان صرفاً تحت تأثیر یک آرزو یا خواسته یا توهم یا هرچه، آنها را تغییر داد. اینکه جانوران به غذا نیاز دارند و انسان هم مانند سایر حیوانات و جانواران، شامل همین قانون و وضعیت است، ارتباط تنگاتنگی با فیزیولوژی، غرایز و همینطور نقش و جایگاه و عملکرد او در چرخه حیات و چرخه طبیعت دارد. تنها اندکی مطالعه در خصوص نقش جانوران در بقای گیاهان (که در درجه اول لازمه ی بقای خود جانوران نیز هست) کافی است تا متوجه شویم اوضاع از روز اول در طبیعت به چه شکل بوده و هست، و حال انسان با توجه به هوش و توانایی کشاورزی و سایر توانایی ها، می تواند گستره ی وسیع تری در سازندگی و یا برعکس، تخریب این زنجیره های ناگسستنی داشته باشد همانطور که در دنیا می بینیم.

5. تعداد و موارد کمی تحقیقات روی افرادی که توانسته اند به مدت بسیار طولانی (2 ماه و بیشتر) بدون غذا زنده بمانند (آن هم معمولاً همراه با ضعف بدنی و چالش های مربوطه) انجام شده ولی هیچ ارتباطی با "نور خواری" و یا تغذیه ار پرانا و... و ادعاهای مربوطه ندارد. اگرچه حتی تصور چنین توانایی زنده ماندن برای طولانی مدت در شرایط سخت هم بسیار جالب توجه و خارق العاده است، اما اساساً وجود روده و معده و سایر قسمت دستگاه گوارش در بدن-که نه تنها اندام ضروری و غیر قابل حذف جسم ما هستند بلکه بخش زیادی از انرژی هم صرف آنها می شود برای هضم غذا و عملکرد مربوطه- امری است که حتی اگر روزی توانایی ای به صورت طبیعی یا مصنوعی برای حذف و جایگزین کردن با انها به دست بیاید، مستلزم علت و معلول و مکانیزم واضح و شفاف است، و تنها باور و عشق و علاقه کافی نیست!!

@KhordareNik


ادامه باز کردن / نظر دهید

2019-04-02 23:20:40 مواظب تله ادعاهای خیلی بزرگ و توهمات مشابه باشید!
"نورخواری" یا "نورخواری"؛ وسوسه کننده بر پایه زندگی با باد هوا !!!

دنیای تغذیه چه از لحاظ باور ها و سبک زندگی، و چه از لحاظ علمی، گستره وسیعی از تنوع و البته گاه افکار و حرف های متناقض و متضاد دارد. ولی به هر حال در مجموع، گرایش به سالم تر زیستن و تغذیه درست و اصولی (که می تواند گیاهخواری، خام گیاهخواری و یا میوه خواری باشد، و حتی هر رژیم دیگری با حداقل مواد مضر برای بدن، برای افرادی که به دلیلی نمی خواهند گیاهخوار مطلق یا وگان باشند).
اما زمانی که ادعاهای بسیار بزرگ و فرا مادی و متافیزیکی، و در تضاد کامل با تمامس فلسفه و فیزیولوژی و قوانین جهان مطرح می شود، به طرز عجیبی هنوز هم در قرن 21 افراد بسیاری این حرف های بی اساس را باور و بعضاً هم تبلیغ می کنند بدون هیچ گونه پشتوانه علمی، تجربی، و حتی بدون تجربه شخصی (حتی بعضاً آدم های با سواد، تحصیلکرده و توانمند از نظر علمی)!
یکی از این ادعاهای مطرح شده، مربوط به مبحث "نور خواری" یا هوا خواری" است. پیروان این ادعا/اعتقاد، باور دارند که انسان می تواند بدون دریافت هیچ گونه خوراک و آب، و صرفاً با هوا و انرژی کائنات (پرانا) زندگی کنند! ادعایی بی اساس که تاکنون نه تنها از نظر علمی و تجربی هرگز ثابت نشده است، بلکه آزمایش هایی که انجام شده نیز همگی بر رد این ادعا و توانایی صحّه گذاشته و همینطور بسیاری از افرادی که قصد تجربه آن را داشته اند، جان خود را در این راه از دست داده اند بدون اینکه توفیقی حاصل شود!
از آنجا که دیده می شود مطالب و شایعاتی از این دست در گروه ها و کانال های تغذیه سالم و گیاهخواری دست به دست می گردد، لازم دیدم برای آن دسته از مخاطبان و عزیزانی که هنوز به دروغ و مزخرف بودن اینگونه ادعاها شک دارند! توضیحاتی را به اختصار عرض کنم:
1. اول در رابطه با تنفس درست و مهارت های مربوطه مزایای آن، و همینطور انواع روزه (شامل روزه آب و ...) و مزایای آن در پاکسازی و پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها، تحقیقات بسیار انجام شده که کماکان ادامه داشته و کاملاً درست و منطقی و مطابق با قوانین طبیعت می باشد. اما زمانی که ادعا شود انسان "فقط" با هوا و دریافت انرژی پرانا از کائنات قرار است زنده بماند و نیاز به غذا (و به باور برخی حتی نیاز به آب)، باید مثل هر ادعای دیگری اثبات شده، دلیل و مکانیزم عملکرد آن به طور دقیق تشریح شده و همینطور تکلیف وجود دستگاه گوارش را در انسان روشن نمایند! که تا به امروز این مدعیان، هرگز نتوانسته اند ادعای خود را اثبات کنند و فقط با مغلطه و ماست مالی، از آن رد شده اند...

2. حتی در دنیای علم هم که با روش های علمی و تحقیقات و تحلیل های موشکافانه سعی در به حداقل رساندن خطاها دارد (و این واقعاً یکی از بهترین و مهم ترین دستاوردهای بشر تا به امروز بوده و در فهم، شناخت و تغییر و بهبود زندگی، نقش های بسیار مفید و حیاتی داشته)، باز هم کلی خطا و اشتباه دیده ایم و می بینیم که بعضاً واقعاً بیش از اندازه مضحک، یا تأسف بار و بعضاً خطرناک هستند (بسته به موضوع و کاربرد و میزان فراگیری). در این بین البته بحث تفکیک Sience و Knowledge و حیطه تشخیص و کاربرد هر کدام نیز مطرح است، که باز هم موافقان و مخالفان خود را در هر حالت دارد معمولاً هم با دلایل و تحلیل ها از هر طرف.
حال ببینید ادعاهای واهی، بی اساس، غیر مستند، آزموده نشده و بعضاً غیر قابل تجربه (به دلیل خطرناک بودن) که هیچ گونه همخوانی با هیچ یک از حوزه های دیگر علم و منطق و شناخت دنیای درون و بیرون ندارد، چه شلم شوربایی است! و چه زمینه ی مساعدی برای توهم زایی و چرند پراکنی!

@KhordareNik


ادامه باز کردن / نظر دهید

2019-03-20 13:59:38 با عرض تبریک سال نو و آرزوی بهترین ها، فروشگاه نارشاپ که حدود یک هفته ای هست راه افتاده به همّت و تلاش ارزشمند دوستان و همکاران در تیم انار سبز خدمتتون معرفی میشه:

نارشاپ مهربان با طبيعت آگاه و تندرست
تهران، میدان فردوسى، مركز تجارت جهانى، طبقه سوم، واحد ٣٠١٥

صفحه اینستاگرام نارشاپ:

https://www.instagram.com/naar.shop/ باز کردن / نظر دهید

2019-03-11 22:35:18 تجربیات جالب Don waver ورزشکار و پر انرژی از سبک زندگی خام گیاهخواری از سال 1977 میلادی تا کنون:

https://www.fruit-powered.com/don-weaver/

@KhordareNik
باز کردن / نظر دهید

2019-02-27 13:03:24 یک پرسش مهم و رایج: آیا #گیاهخواران به اندازه ی کافی #پروتئین دریافت می کنند؟ پاسخ را از وبسایت ها بیابیم؟ یا مربی باشگاه؟ یا اخبار؟ خیر، از مقالات علمی :) ارایه از دکتر گرگر. باز کردن / نظر دهید