آشپزی مطبخ خودمونی

2020-10-22 19:29:12 @matbakh_khodmouni
#matbakh_khodmouni
#دسر_سميد باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 19:17:50 #دسر_سميد
.
.


۴لیوان شیر تازه
نصف لیوان گلاب
یک استکان شکر
یک پاکت خامه صبحانه
زعفران به مقدار لازم
۷قاشق غ سمید

همه مواد باهم مخلوط میکنیم بجز خامه میزاریم روحرارت متوسط تاموادمون به جوش بیادوغلیظ بشه وقتی که کمی خنک شد خامه بهش اضافه میکنیم ودرمیکسر میریزیم به مدت چند ثانیه وبعد در ظرف سرو میریزیم وروی آن خلال پسته وبادام بریزید ودریخچال بزارید

#دسر#سميد#دسر_سميد#دسر_عربي#آشپزي#بانو#جنوبي#مطبخ_خودموني#دسر_مطبخ#ويديو_مطبخ#آشپزي#شيريني
#matbakh_khodmouni#dessertbae باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 19:16:28 #چيز_كيك_لوتوس
.
.

فرقی نمی کند
اول هفته باشد ،وسط هفته یا آخرش
مثلا غروب جمعه باشد یا صبح شنبه
یا بعد از ظهر سه شنبه …
در نهایت
برای خوب بودن حالت
باید یک تفریح داشته باشی.
آره منظورم اینه که یه سرگرمی داشته باشی
از خودت بپرس الان چی می تونه حالت رو خوب کنه
کتاب خوندن؟فیلم دیدن؟قدم زدن؟موزیک گوش کردن؟ آشپزی کردن؟ شایدم خوردن دسر مورد علاقه ات....
فقط کافیه انتخابش کنی پس برو تو کارش...
.
سلام دوستانم صبح پاییزیتون بخیر

این چیزکیک تقدیم نگاه پرمهرتون #چیزکیک_لوتوس
.

چیزکیک یخچالی لوتوس
پایه چیزکیک میتونه انواع بیسکویت های بدون کرم چای باشه یا اینکه کیکای خوشمزه...(بیست عدد بیسکوییت لوتوس(یا پتی بور یا دایجستیو) رو آسیاب کنید و پودرشو با کره ذوب شده مخلوط و‌کف قالب کمربندی منسجم کنید) برای لایه وسط
یک بسته پنیرماسکارپونه و صد گرم خامه شیرین قنادی اگه دوست دارید مقداری رنگ یا
اسانس وانیل یا میوه،و یک قاشق سوپخوری ژلاتین بن ماری شده همه مخلوط میشن منتها اول پنیر و خامه
رو با همزن بزنید بعد ژلاتین خنک رو بع مواد اضاف و دوباره مخلوط کنیدرو کیک یا بیسکویتتون بریزید و بمدت چهار ساعت
داخل یخچال بزارید بعد باهر چی دوست داشتین تزئین کنید ژله،سس شکلات،میوه.نوتلا.سس کارامل....من با کره لوتوس چیزکیکم رو کاور کردم.
.
پ.ن:بجای پنیرماسکارپونه از پنیر لبنه کم نمک و بجای خامه قنادی از خامه پاکتی صورتی با مخلوط شیرعسل استفاده کنید
#چيز_كيك#لوتوس#كيك_يخچالي#كييك_لوتوس#كرم_لوتوس#كيكة#مطبخ_خودموني#كيك_مطبخ#آشپزي_بانو#دسر
#matbakh_khodmouni#cake#lotos#insta
.
.
. باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 19:16:22 @matbakh_khodmouni
#matbakh_khodmouni
#چيز_كيك باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 19:15:04 #برياني_گوشت
.
.


دوستان گلم سلام حالتون چطوره؟؟؟
کیا عاشق بریانی هستن؟؟
کیا دوست دارن خودشون درست کنن؟؟؟
حاضرین بریم برا مواد اولیه؟؟؟

بریانی گوشت (بستکی)
مواد لازم:گوشت گوساله ترجیحا یک کیلو
برنج یک کیلو
پیاز ۳۵۰گرم
سیب زمینی نیم کیلو
نخود خیس خورده۲۰۰گرم
ادویه جات شامل؛نمک،فلفل سیاه،زیره،پودر فلفل سیاه،زنجبیل پودر شده،دارچین،وگردلیمو سیاه یا همون پودر لیموی خشک
زعفران وگلاب وهل کوبیده
طرز تهیه شو خودتون ملاحضه کنید جای سوال داشتین در خدمتم

#برياني#برياني_بستكي#برياني_جنوبي#مطبخ_خودموني#غذاي_مطبخ#دستپخت#آشپزي#آشپزي_اصيل#جنوب#بانو#لحم
#matbakh_khodmouni#food#insta#liketime باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 19:14:57 @matbakh_khodmouni
#matbakh_khodmouni
#برياني باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 01:10:18 #چيز_كيك_كاراملي
.
.

عزیزان منتظر قلب های قرمزی هستم که بهم انرژی میده این روزا تعداد لایک و کامنت ها خیلی کمه ...
.
.
چیز کیک کاراملی
مواد لازم
بیسکویت پتی بور پودر شده دو بسته
کره ذوب شده ۱۳۰ گرم
شیر مایع دو ق غ
همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده خوب ورز دهید کف قالب مینی یا قالب کمربندی پهن کنید و با کف دست کاملا فشار دهید تا پرس شود و به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم .
مواد لازم کرم کارامل
خامه صبحانه ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شیر خشک دو ق غ
کارامل یک پاکت
پودر ژلاتین ۲ ق غ + نصف لیوان آب
ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب به روش بن ماری میگذاربم تا کاملا ذوب شود در ظرفی دیگر خامه و پنیر خامه ای و شیر خشک و پودر کارامل رو با همزن می زنیم تا کاملا مخلوط شود ژلاتین سرد شده را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم کرم آماده شده را روی بیسکویت میریزم و به مدت ۴ ساعت در یخچال گذاشته تا کرم کاملا سفت شود .


#چيز_كيك#كيك_كاراملي#كيكة#كيك_خونگي#كارامل#كيك_خونگي#مطبخ_خودموني#كيك_مطبخ#شيريني#بانوي_جنوبي#جنوب
#matbakh_khodmouni#cake#chess_cake باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 01:10:18 #matbakh_khodmouni
@matbakh_khodmouni
#چیز_کیک_کاراملی باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 01:06:47 #پان_اسپانيا
.
.


سلام به همگی امیدوارم خوب باشین
صبح سرد پاییزیتون بخیر ‌بچه ها
خیلی وقته دسر تک نفره نداشتیم توی پیج، حالا یه خوشمزه ی جذابی آوردم براتون که بی نظیره طعمش مخصوصا که هر چی بیشتر میمونه خوشمزه ترم میشه
بریم با هم سراغ رسپی

پان اسپانیا

تخم مرغ ۲ عدد
موز ۲ عدد
شیر ۲ لیوان
کره ۳۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
گلاب ۵ ق غ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
وانیل ۱/۸ ق چ

تخم مرغ و وانیل و شکر رو با دور تند همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه،
شیر و نشاسته رو در ظرفی با هم مخلوط کنید تا نشاسته در شیر حل بشه و بعد روی حرارت ملایم میزاریم و مخلوط تخم مرغیمون رو هم بهش اضافه میکنیم.
وقتی مواد یکدست شد خامه و گلاب و کره رو هم بهش اضافه میکنیم و همچنان مواد را روی حرارت هم میزنیم.
زمانی که موادمون غلیظ شد حرارت رو خاموش میکنیم و در ظرف های سرو میریزیم به ترتیب زیر:
یه لایه از مواد یه لایه بیسکوئیت ریز خرد شده و لایه بعدی موز خرد شده و دوباره تکرار قبل، از مواد یه لایه روی موز بعد بیسکوئیت خرد شده و لایه بعدی موز خرد شده و مجدد مواد و تا پر شدن شات ها ادامه میدیم.
روی شات ها رو هم خامه فرم گرفته پایپ کردم و با موز و بیسکوئیت و پودر پسته تزئینش کردم
برای یه شب بزارید توی یخچال بمونه بعد سروش کنین
به شدددددت توصیه میشه این دسر برای مهمونیا دورهمیا و دسر دوستا


#دسر#دسر_ليواني#پان_اسپانيا#موز#دسر_ليواني#مطبخ_خودموني#دسر_مطبخ#قنادي#آشپزي#دسر_خونگي
#matbakh_khodmouni#dseeret#insta#like باز کردن / نظر دهید

2020-10-22 01:06:22 @matbakh_khodmouni
#matbakh_khodmouni
#dessert باز کردن / نظر دهید