در تحقیق بزرگی که در فرانسه انجام شد، رژیم غذایی بیش از صدهزار | نظام پزشکی1400
در تحقیق بزرگی که در فرانسه انجام شد، رژیم غذایی بیش از صدهزار مرد و زن را طی شش سال و نیم ثبت کردند.
گروهی که مصرف بیشتر نیترات و نیتریت (گوشت فرآوری شده مثل انواع سوسیس و کالباس) داشتند حدود ۲۵ درصد خطر سرطان پستان و ۶۵ درصد خطر سرطان پروستات افزایش یافت.
