*משרד הבריאות: שתי השמדות בשר בוצעו בשבוע האחרון בירושלים וברא | משרד הבריאות

*משרד הבריאות: שתי השמדות בשר בוצעו בשבוע האחרון בירושלים ובראשון לציון*

היום (א', 7.4.24) בוצעה ביקורת ע"י מפקחי שירות המזון והווטרינר האחראי במחוז ירושלים, באטליז "רפאל (ציקבא)" ברחוב החרוב 11-12, ירושלים. במהלך הביקורת נמצאו מוצרי בשר ועופות אשר שאינם ראויים למאכל אדם: חלק מהמוצרים עברו הקפאה ללא רישיון, מקורם אינו ידוע וללא סימון כנדרש וכן, חלק מהמוצרים פגי תוקף ובעלי שינויים אורגנולפטיים. בהוראת הרופא הווטרינר האחראי במחוז, הושמדו היום כ-350 ק"ג של מוצרי בשר ועופות.

בנוסף, ביום שלישי (2.4.24) בוצעה ביקורת ע"י הווטרינרית העירונית-ממשלתית, מוסמכת היחידה הווטרינרית במשרד הבריאות, בליווי נציגי יחידת הפיצו"ח במשרד החקלאות, באטליז "מאסטר בוצ'ר בע"מ" ברחוב הרצל 68, ראשון לציון. במהלך הביקורת נמצא כי האטליז פועל ללא רישיון עסק וכן מבוצעות פעולות יצרניות ללא רישיון יצרן. בנוסף נמצאו מוצרי בשר, עופות ודגים אשר שאינם ראויים מאכל אדם: מקורם אינו ידוע וללא סימון כנדרש וכן, חלק מהמוצרים פגי תוקף, אוחסנו בתנאים לא נאותים ובעלי שינויים אורגנולפטיים. בהוראת הרופאה הווטרינרית העירונית-ממשלתית, הושמדו כ-307 ק"ג של מוצרי בשר, עופות ודגים.

משרד הבריאות והרשויות המקומיות ימשיכו לנקוט בצעדי אכיפה כנגד העסקים.

הטיפול במזון מן החי, אחסונו ושיווקו ללא התנאים הנדרשים בחקיקה וללא עקיבות, עלולים להזיק לבריאות הציבור.

ניתן לעיין במדריך לקניה נכונה של בשר, עופות ודגים באתר האינטרנט של משרד הבריאות:
http://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/food/HandlingFood/Guide_treatment_and_food_hygiene/Pages/Fresh_meat_winged.aspx

שירה סולומון
דוברת משרד הבריאות