#مربای_به به یک کیلو شکر حدود 800گرم آب 4 لیوان آب را توی | آموزش مرباجات خوشمزه
#مربای_به
به یک کیلو شکر حدود 800گرم آب 4 لیوان
آب را توی قابلمه مناسبی ریخته (مسی باشه بهتره) و روی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد . به رو که از قبل شسته و خرد کردم رو توی قابلمه ریختم . من پوست بِه رو نمیگیرم ..این سلیقه ایه .. به نظرم با پوست عطر و طعم بهتری داره. یکی دو جوش که خورد شکر رو اضافه کردم و حرارت رو زیاد کردم تا مربا چند جوش بخوره و کف روی مربا را جمع کردم. با اینکار هم رنگ مربا شفاف میشه و هم کپک نمیزنه بعد از جمع کردن کف مربا شعله گاز رو کم کردم تا بِه ها پخته بشن . برای اینکه مربای خوشرنگی داشته باشید حتما از دم کنی استفاده کنید اواخر پخت یک قاشق آبلیموی تازه اضافه کردم برای خوش عطر شدن مربا میتونید از چوبهای دارچین یا دانه های نکوبیده هل استفاده کنید
