2018-10-15 18:50:02
متابوليسم بدن شما از رژیم لاغری نفرت دارد
این نظر یک متخصص تغذیه غیر ایرانی است
دانشگاه ييل اخيراً به پژوهشي دست زده است كه نشان ميدهد رژیم هاي لاغري عملاً به چاقي مي انجامند.
@motanasebsho
اين پژوهش اشخاصي را در بر ميگيرد كه براي مدتي طويل به طور گاه به گاه رژیم لاغري داشته اند. ظاهراً وقتي كسي رژیم ميگيرد، متابوليسم بدنش (ميزاني كه بدنش كالري مي سوزاند) پايين مي‌اید تا با ميزان كمتر غذا انطباق يابد.
@motanasebsho
وقتي شخص از رژیم دست مي كشد، متابوليسم يا سوخت و ساز بدنش نميتواند با سرعت لازم به ميزان غذاي افزونتر واكنش نشان دهد. به همين دليل، شخصي كه رژیم لاغري دارد ميتواند به آساني پنج كيلو از وزن خود را از دست بدهد، و همين كه رژیم خود را قطع كند و به روشهاي معمول خود باز گردد، هشت كيلو اضافه وزن پيدا كند.
اين متابوليسم مدام در حال دگرگوني، بدني می آفریند كه قادر به تنظيم خود نيست. فرايند هنجار سوخت و ساز جسم «گيج و آشفته» مي شود به طوري كه ديگر نميداند چگونه بايد واكنش نشان بدهد.
نظريه من اين است كه فرايند متابوليسم عاقبت آنقدر گيج و آشفته ميشود كه ميگويد: «من ديگر كار نميكنم. ديگر نميدانم از من چه ميخواهي. پس همينجا بمان!» معتقدم به همين علت است كه اين همه خانمهاي 45 ساله به بالا براي مشاوره درباره اضافه وزن به دفترم مي‌آيند .
آنها سالها رژیم لاغري داشته اند و ديگر نميتوانند از وزن خود بكاهند.
از آنها ميخواهم از هر آنچه كه ميخورند فهرستي تهيه كنند. وقتي ميبينم كه به اندازه يك گنجشك غذا ميخورند و باز هم نميتوانند نيم كيلو وزن از دست بدهند، درميابم كه متابوليسم آنها دست از كار كشيده است.
آنها بايد بدون رژیم هاي لاغري گاه به گاه، به شيوه معقول و منظم خورد و خوراك بازگردند. تنها در آن صورت، جسم ميتواند به روشني دريابد كه چه بايد بكند
@motanasebsho
1.2K views15:50
م
