2021-06-21 21:56:47
مردم نان های تیره و سبوس دار مصرف کنند
قربانی با اشاره به اهمیت سلامت مردم و ایجاد کارخانه ای با توانایی تولید آرد کامل در استان گفت :مردم باید به سمت نان های تیره و سبوس دار حرکت کنند ولی متاسفانه استان اصفهان متقاضی تولیدات کارخانه استان است.
به گزارش نامه امیر،غلامرضا ملکی در نشست با خبرنگاران عنوان کرد:
خرید تضمینی گندم در استان از ابتدای خرداد آغاز شده و تا مهرماه ادامه خواهد داشت، دولت مکلف است که گندم تولیدی را تنها از کشاورزان خریداری کند.
۷۵ درصد مطالبات گندمکاران در سطح استان پرداخت شده است.
امسال متاسفانه به دلیل شرایط جوی و خشک سالی ، با کاهش قابل توجه بارندگی ها مواجه بودیم که با توجه به اینکه ۵۰ درصد از گندم ما از نظر وزنی به روش دیم هست و وابستگی صد در صدی به بارندگی ها دارد ،قاعدتا با کاهش تولید و خرید تضمینی مواجه هستیم .
در اکثر شهرستان ها به جز شازند ،خنداب و مناطق سردسیر که در هفته های آینده با آنها وارد بحث خرید تضمینی می شویم ،بحث خرید را داشته ایم و برای تمام نقاط استان شرایط لازم را ایجاد کرده ایم.
ما برای بهبود کیفیت نان معمولا واردات گندم را داریم که امسال ۱۵ هزار تن گندم به استان وارد شده که اگر این گندم ها نباشند قطعا کیفیت نان نزول پیدا می کند.
گندم صادر شده از استان در سال گذشته ۳۰۰ هزارتن بوده که به حدود ۱۲ استان ارسال شده است.
با توجه به اینکه سرانه مصرف نان در ایران بسیار بالاست ،بحث تولید آرد کامل حائز اهمیت است که ما موضوع سبوس را در آرد تقویت کردیم وسبوس گیری را به حداقل میزان استاندارد رساندیم و به صورت خاص کارخانه ای در استان راه اندازی کردیم که اقدام به تولید آرد کامل می کند و هیچ سبوسی از گندم و آرد جدا نمی شود و در حال گسترش این نان در سطح استان و کشور هستیم و امیدوارم این فرهنگ سازی صورت بگیرد که مردم به سمت نان های تیره و سبوس دار حرکت کنند.
در حال حاضر بیشترین خریداران این نان در استان از استان اصفهان هستند.
اداره غله استان به منظور بهبود ارائه خدمات، نیازمند توسعه زیرساخت های موجود است که از مسئولین ارشد استان انتظار می رود به این مهم توجه داشته باشند.
به کانال نامه امیر بپیوندید
@namehamir
375 views18:56
ن
