Chop the leek and add it to a bowl. Add the eggs, salt, pepper and mix very well. Heat the oil in a large pan and pour the mixture into it. Turn the heat down and allow it to fry slowly on one side. Turn the Kookoo over and have it done on the other side. When your Kookoo fried well on both sides, put it on a dish and let it cool, and then cut it into desirable pieces. You can granish your dish with some potato chips. Now, your salad is ready to eat. Bon appetit!
آشپزی غذاهای ایرانی
کوکوی تره فرنگی
مواد مورد نیاز برای یک نفر
تره فرنگی تازه 250 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن سرخ کردنی 1 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم چیپس سیب زمینی 1 بسته
تره فرنگی ها ریز ریز کنید و داخل یک کاسه بریزید. تخم مرغ ها، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک ماهی تابه بزرگ روغن را داغ کنید و مواد را داخل آن بریزید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید که به آرامی یک طرف آن سرخ شود. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز خیلی خوب سرخ شود. پس از پخت کامل اجازه دهید تا کوکو در یک ظرف قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود و سپس به شکل های دلخواه برش دهید.شما میتوانید ظرف غذایتان را با مقداری چیپس زیب زمینی تزئین نمایید. حالا کوکوی تره فرنگی شما آماده است... نوش جان
