طرز تهیه تُن ماهی خونگی ماهی رو فیله کنید( یعنی خار و پوس | NiazCom | ترفند ™
طرز تهیه تُن ماهی خونگی
ماهی رو فیله کنید( یعنی خار و پوست و مهره استخوانی وسط ماهی کاملا گرفته شود ) بطری شیشه ای درب داری رو که مناسب اینکار هست آماده کنید و داخل بطری را اول با روغن چرب کنید. برای تهیه کنسرو ماهی خونگی بهتره از روغن زیتون استفاده کنید. فیله های ماهی رو شسته و نمک و فلفل بزنید و درون بطری بچینید. اگر دوست دارید طعم دار بشه میتونید از چند حبه سیر استفاده کنید. روغن تا روی سطح فیله ها بریزید. وقتی درون بطری رو کیپ تا کیپ فیله های ماهی می گذارید، جای زیادی برای اضافه کردن روغن باقی نمی مونه؛ پس با جابجا کردن فیله ها روغن رو به لابلای فیله ها هدایت کنید.
درب بطری رو ببندید و درون یک دیگ، قابلمه یا پاتیل بگذارید و روی اجاق گاز و شعله و.... و به مدت یکساعت و نیم صبر کنید. نتیجه غوغاست
