چیپس پفکی یکی از چیزایی که جدیدنا خیلی مد شده، چیپس های پفکی | نون سیر- ویدیو آشپزی
چیپس پفکی
یکی از چیزایی که جدیدنا خیلی مد شده، چیپس های پفکی و لمینیت کنار غذاهاس، که هیجان غذا رو خیلی میبره بالا، اصلا چیز عجیب غریبی هم نیست و فقط کمی حوصله میخواد برای رسیدن به نتیجه مطلوب..
چند تا لم کوچیک داره که حتما رعایت کنید، اولا کل سطح سیب زمینی ها رو کاملا با براش با نشاسته ذرت و سفیده تخم مرغ بپوشونید، این خیلی مهمه، سیب زمینی ها رو که روی هم قرار میدید، حتما با دست خوب فشار بدید که به هم خوب بچسبن، از قالب که استفاده میکنید، حتما محکم فشار بدید و بچرخونیدش تا لبه ها خوب به هم بچسبن.. دمای روغنتون از 140 درجه کمتر نباشه و حتما ظرفی انتخاب کنید که حداقل 2 سانتی متر توش روغن بریزید، این چیپس با روغن کم اصلا این طوری پف نمیکنه..
