خمیر پیتزای خونگی
درست کردن خمیر پیتزا اصلا کار سختی نیست، در عین حال چند تا نکته کوچولو داره که میتونه توی نتیجه نهاییتون تاثیر مثبت یا منفی بذاره..
مهمترین نکته بحث مخمره.. که باید مطمئن بشید مخمرتون سالمه..
نکته بعدی آرد و دمای آب مورد استفاده س، اگر تازه کارید حتما از آرد همه منظوره استفاده کنید تا نتیجه کارتون بهتر شه، اگه نه و دوست دارید از آرد نول یا حتی آرد نون استفاده کنید، حتما حواستون به اندازه آرد باشه و فقط بر اساس دستور جلو نزید، آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیرتون به دست نچسبه.. همین
نکته بعدی دمای آبه، که نه باید خیلی داغ باشه نه سرد، دمای چهل درجه مناسب ترین دما برای عمل اومدن مخمر و درست شدن خمیرتونه..
@noonesir
