سخنرانی دکتر صالحی استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز در مورد مضرات گوشت بخصوص کباب که سرطانزا هستند
زمانی که گوشت را حرارت میدهیم اعم از هر نوع گوشتی، آمینهای هتروسایکلیک یا HCA در گوشت پدیدار میشوند که سرطان زا هستند همچنین سمومی مانند بنزوپرین که در یک کیلوگرم گوشت گاو معادل سی بسته سیگار ( ششصد نخ سیگار ) مواد تاکسیک و سمی دارند و همچنین آکریلامیدها که ساختار وراثتی ژن انسان را مسموم میکنند و به نسلهای بعد انتقال می یابند که به آنها ژنو تاکسیک میگویند
بیماریهای حاصل از مصرف گوشت تا کنون جان انسانها را بیش از تمام جنگها و حوادث گرفته است
http://instagram.com/drbalou
تغذیه طبیعی ، سلامت بشر
t.me/ntaghziyeh
https://chat.whatsapp.com/FwhbIAVL9cRLLX2jz1IOZR
