OliveOilChemLab

2020-12-30 13:51:38 ‍ تجلیل از فناوران برتر شهرستان رودبار

رودبار : خبرنگار روزنامه جمهوری اسلامی ، به بهانه هفته پژوهش مراسم تجلیل از فناوران برتر شهرستان رودبار با حضور فرماندار رودبار ، معاونت برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ، رئیس مرکز رشد و فناوری اطلاعات رودبار و سه تن از فناوران برتر شهرستان رودبار در محل فرمانداری رودبار و با رعایت پروتکل های بهداشتی برگزار شد .
در این نشست خانم مهندس رضایی معاونت برنامه ریزی و توسعه فرمانداری رودبار با ابراز تاسف از عدم برگزاری هفته پژوهش در شهرستان رودبار گفت : امسال در هفته پژوهش به جهت شیوع بیماری کرونا و رعایت پروتکل های بهداشتی نتوانستیم نمایشگاهی را پر پا کنیم تا طرح های برتر و اختراعات نخبگان شهرستان را به نمایش بگذاریم.
سپس مهندس یوسفی مسئول مرکز رشد واحدهای فناور شهرستان رودبار ضمن تبریک هفته پژوهش و قدردانی از پژوهشگران و فناوران برتر رودبار با بیان گزارش مختصری از فعالیت های مرکز رشد رودبار گفت : در این مرکز هم اکنون ۹ واحد فناور و ۶ هسته فناور فعالیت دارند که تحت حمایت پارک علم و فناوری هستند و افراد نخبه با ارائه طرح های خود میتوانند ابتدا بصورت هسته فناور جذب شده و سپس با حمایتهای پارک علم و فناوری به واحد فناور تبدیل شوند .
مهندس یوسفی گفت :جذب ۶ طرح جدید، افتتاح و راه اندازی کانون شکوفایی خلاقیت در منطقه لوشان با حمایت پارک علم و فناوری زمینه رشد افراد نخبه را فراهم کرده است ، بطوری که طی ۸ ماهه گذشته سال جاری بیشترین جهش را بین مراکز رشد استان گیلان در جذب طرحهای جدید داشته ایم .وی افزود : خوشبختانه کمک های مالی به فناوران برتر افزایش چشمگیری داشته است .
وی در خصوص سه طرح برتر شهرستان رودبار گفت : طرح دکتر طیبه بشارتی سیدانی، تولید آزمایشگاهی صابون زیتون به روش سرد از روغن زیتون فرابکر می باشد که مشابه داخلی ندارد و نمونه خارجی آن در کشور اسپانیا تولید می شود و طرح مهندس منوچهر آرمون، ساخت ادوات صعود به روی تیر های توزیع برق می باشد که با ساخت رکاب فلزی، ایستادن و انجام کار طولانی روی تیرهای برق را آسان‌تر نموده است.
و سومین طرح مربوط به مهندس میلاد بهادیوند بوده که آن پایه نگهدارنده تلوزیون است که از این وسیله عمومی و گرانقیمت مردم محافظت می کند .
آنگاه مهندس عباسقلی زاده فرماندار رودبار ضمن قدردانی از زحمات فناوران برتر شهرستان رودبار در عرصه های مختلف علمی و حمایت های مرکز رشد رودبار از آنان گفت: بنده علاقه خاصی به طرح های نوآور و ابتکاری و خلاقانه دارم و ودر طول دوران خدمتم در نقاط مختلف کشور همیشه از طرح های نوآور و ابتکاری و افراد مبتکر حمایت کرده ام و بسیاری از این طرح ها را به عنوان ( اولین ها ) ارائه و اجراء کرده ام و لذا از هر طرحی که باعث رشد و پیشرفت جامعه میشود تا مردم از آن استفاده نمایند حمایت می کنم .وی با بیان اینکه ، پژوهشگران باید دانش فنی خویش را بالا ببرند و مردم از آن بهره مند گردند ، از برگزاری این جلسه با نخبگان برتر شهرستان ابراز خوشحالی کرد.
در پایان این نشست با اهداء لوح تقدیر و هدایا از فناوران برتر شهرستان رودبار قدردانی و تجلیل بعمل آمد .

منجیل خبر رسانه همه مردم
سایت : www.manjilnews.ir
کانال:  
@manjilkhabar
اینستاگرام:
صفحه خبری
https://instagram.com/manjilkhabar

صفحه اجتماعی https://instagram.com/manjil_officialpage

با زدن ماسک و رعایت کامل پروتکل های بهداشتی به دیگران زندگی دوباره ببخشیم باز کردن / نظر دهید

2020-10-29 21:46:26 کمی تفکر

روغن سالم بخوریم تا سالم بمانیم...

@OliveOilChemLab باز کردن / نظر دهید

2020-10-27 20:06:24 خوراک عدس و کدوتنبل با روغن زیتون فرابکر
@OliveOilChemLab باز کردن / نظر دهید

2020-10-27 20:06:16 میگو پفکی با روغن زیتون فرابکر


@OliveOilChemLab باز کردن / نظر دهید

2020-09-24 08:23:31 لایو مشترک با موضوع شرایط برداشت و حمل زیتون برای استحصال روغن زیتون فرابکر

باحضور جناب آقای مهندس سعید کشاورز مقدم
پنجشنبه سوم مهر ماه، ساعت ۹ شب

اگر میخواهید امسال روغن زیتون باکیفیت تولید کنید و از شرایط صحیح برای تولید روغن زیتون اگاهی پیدا کنید، لایو مشترک رو از دست ندید.

ما این اطلاعات رو مجدد در اختیار شما قرار میدیم.
پخش لایو از پیج های اینستاگرام

@tbesharatis
@sergio_oliveoil




@OliveOilChemLab باز کردن / نظر دهید

2020-09-05 18:38:18 درمان یبوست با روغن زیتون

‍ اگر مشکل یبوست دارید صبح چند قاشق روغن زیتون بصورت ناشتا بخورید.
همچنین میتوانید روغن زیتون را همراه با لیموی تازه بخورید‌. این کار باعث برطرف شدن مشکل یبوست شستشوی معده و تقویت کیسه صفرا میشود.

@OliveOilChemLab

#سلامتی، #درمان، #دارو، #روغن_زیتون، #ارزیابی_حسی_روغن_زیتون، #یبوست، #نوزاد، #گیلان، #بهداشت، #شیمی، #پژوهشگر، #طیبه_بشارتی_سیدانی باز کردن / نظر دهید

2020-09-05 18:36:27 ماسک مو برای رفع شوره سر و جلوگیری از آن

آن‌چه لازم دارید :
سه قاشق غذاخوی سرکه سیب
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

سرکه و روغن زیتون را مخلوط کنید. ابتدا موهای‌تان را خوب با شامپو بشویید سپس مخلوط را روی موها بمالید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند. بعد موهای‌تان را با آب ولرم بشویید سپس با آب سرد آبکشی کنید.

@OliveOilChemLab

#سلامتی، #زیبایی، #پوست_مو، #شوره_سر، #درمان، #دارو، #روغن_زیتون، #ارزیابی_حسی_روغن_زیتون، #پژوهشگر، #طیبه_بشارتی_سیدانی باز کردن / نظر دهید

2020-09-05 18:34:59 روش های فرآوری زیتون _ بخش اول


روش های اصلی فرآوری زیتون شامل غوطه وری زیتون ها در آب، غوطه وری زیتون ها در آب نمک، فرآوری با سود، فرآوری با استفاده از سود و اکسیداسیون، روش نمک سود کردن و روش حرارت دهی است.
یک روش جایگزین تلخی زدایی زیتون ها با استفاده از روش میکروبی بجای استفاده از سود نیز معرفی شده است.

فرآوری زیتون با آب:
روش های سنتی فرآوری زیتون عبارت از قراردادن زیتون های خام در آب (یا آب نمک ضعیف) و تعویض مکرر آب در طول ۱۴_۱۰ روز می باشد تا زمانی که از زیتون ها تلخی زدایی شود.
زیتون های سبز رسیده، تغییر رنگ یافته و سیاه رسیده طبیعی را می توان با این روش، فرآوری نمود. ماده تلخ اولئوروپین، از میوه های زیتون خارج میشود، و هنگامی که آب مخزن یا ظرف تعویض میگردد، این ماده نیز دور ریخته میشود. معمولا با استفاده از این روش هیچ‌گونه تخمیری صورت نمیگیرد. وقتی تلخی زدایی انجام شد، پس از آخرین شستشو، نمک به میزان ۱۰٪ (وزنی_حجمی) به محلول نگهداری اضافه میشود. با گذشت زمان و هنگامی که آب نمک با زیتون ها به تعادل رسید، غلظت نهایی آب نمک پایین آمده و تقریبا به ۷_۶ ٪ (وزنی_حجمی) میرسد.


این روش در بین فرآوری کنندگان خانگی رایج است زیرا زیتون ها ظرف چند هفته پس از شروع فرآوری آماده خوردن میشوند، اما برای فرآوری تجاری زیتون چندان مناسب نیست.

@OliveOilChemLab

روند گام به گام برای فراوری زیتون ها با آب :
۱. استفاده از زیتون های خام باکیفیت
۲.نگهداری صحیح زیتون های خام قبل از فرآوری
۳. شستشوی زیتون ها با آب آشامیدنی
۴. سورتینگ و درجه بندی زیتون های خام، حذف زیتون های صدمه دیده
۵. استفاده از زیتون های درسته، چاک خورده یا شکسته
۶. ریختن زیتون ها در ظرف حاوی آب و اطمینان از اینکه زیتون ها غوطه ور شده و با یک شبکه توری پلاستیکی در زیر آب نگه داشته شوند
۷. تعویض روزانه آب به مدت ۱۴_۱۰ روز
۸. تهیه آب نمک با غلظت ۱۰٪ (وزنی_حجمی) و پرکردن ظروف تا لبه آن با آب نمک
۹.کنترل آب نمک به میزان نهایی ۷_۶ ٪ (وزنی_حجمی)
۱۰. نگهداری یا بسته بندی زیتون های فرآوری شده در آب نمک ۷_۶ ٪ درصد (وزنی_حجمی) یا استفاده از یک محلول شامل سه قسمت آب نمک ۱۰٪ (وزنی_حجمی) و یک قسمت سرکه

ماهیت محصول بستگی به نوع رقم زیتون و مرحله رسیدگی آن دارد. کنسرو به دست آمده ممکن است سفت یا نرم بوده و معمولا شور و با طعم کمی تلخ می باشد.

ادامه دارد...

(جمع آوری مطلب: طیبه بشارتی سیدانی)

منبع: کتاب "تولید کنسرو زیتون"؛ مولفین: استن کایلیس، دیوید هریس، مترجمین: فرهاد نیری، مسعود محمدصالحی، مهدی طاهری

@OliveOilChemLab باز کردن / نظر دهید

2020-09-05 18:34:15 روش های فرآوری زیتون _ بخش اول
باز کردن / نظر دهید

2020-08-08 19:13:35 باز کردن / نظر دهید