وضعیت بهتر «امنیت غذایی» کبک نسبت به سایر استان‌های کشور
بر اساس مطالعه اخیر دانشگاه تورنتو، با وجود افزایش گرسنگی و ناامنی غذایی در جهان، وضعیت کبکی‌ها نسبت به سایر استان‌های کانادا بهتر است.
ناامنی غذایی نزدیک به یک میلیون کبکی یا ۱۳/۱ درصد جمعیت این استان را تحت تأثیر قرار داده در حالی که ۲۰ درصد از مردم آلبرتا علی‌رغم داشتن میانگین درآمد سرانه بالاتر نسبت به سایر استان‌ها، برای تغذیه خود مشکل دارند.
درآمد پائین اصلی‌ترین عاملی است که منجر به سوءتغذیه می‌شود اما نیمی از کسانی که مشکل تغذیه دارند، شغل و درآمد دارند، اما هزینه‌های خود را به درستی اولویت‌بندی نمی‌کنند.
برخی از افراد با «ناامنی جزئی» غذایی روبرو هستند. این افراد فقط کافی است برنامه‌ریزی مالی بهتری اتخاذ کنند تا با مشکلی روبرو نشوند.
افراد با «ناامنی متوسط»، هزینه‌های غذایی خود را کاهش داده و به مواد بی‌کیفیت‌تر یا حذف برخی مواد یا وعده‌های غذایی، روی می‌آورند.
در مرحله «ناامنی شدید»، دریافت مواد غذایی ضروری کاهش می‌یابد که می‌تواند منجر به پیامدهای سلامتی جدی مانند سوءتغذیه شود.
@parsikhabarcanada
