طعمی شیرین از پایتخت موسیقی، اتریش!
وقتی نام کروسان، این شیرینی خوش طعم را به گوشمان می‌خورد، بی اختیار یاد فرانسه و پاریس می‌افتیم، در حالی کروسان ریشه‌‌ای اتریشی دارد و سوغات یک عروس اتریشی است. در واقع کروسان شکلی جدیدتر از "کیپفرل" اتریشی است.
بعد از پیروزی اتریشی ها بر ترک‌ها در سال 1683، قنادان اتریشی، شیرینی‌ای را به شکل نمادین و به صورت هلال ماه که بر یونیفرم‌های سربازان دشمن حک شده بود، طبخ و در جشن پیروزی سرو کردند.
"ماریا انتونت" اتریشی بعد از ازدواجش با لوئی شانزدهم فرانسه، این شیرینی اتریشی را به فرانسوی‌ها معرفی کرد و فرانسوی‌ها با کمی تغییر در ظاهر شیرینی، آن را کروسان نامیدند. اگر عازم اتریش هستید، لذت میل کردن یک کیپفرل اتریشی با قهوه را از دست ندهید...
