شیمی عسل عسل از فعالیت های آنزیمی و شکستن قندهای بزرگتر به کو | شیمی فلسفی فانتزی
شیمی عسل
عسل از فعالیت های آنزیمی و شکستن قندهای بزرگتر به کوچکتر بوجود می آید. به دلیل pH اسیدی و وجود مقدار خیلی کمی آب اکسیژنه در عسل، هیچ باکتری توان رشد و فعالیت در عسل را ندارد.