حماسه ماست!
ابن سینا بزرگ فرموده است تعجب می کنم کسی ماست بخورد و بمیرد!
اختراع لبنیات وبخصوص ماست حماسی بزرگ است که کمتر به آن پرداخته شده است.
دراهمیت ماست بسیار می توان گفت ونوشت اما بطور خلاصه ماست انسان را از بسیاری بیماریها ومرگ ومیر نجات داد.
امروز ماست بیشتر بنام بلغارستان شناخته می شودکه بوسیله ترکان از ایران به آنجا منتقل شد.
برای درست کردن ماست به مایه ماست نیاز است اما نخستین ماست چگونه تولیدشد!؟
حدود سه هزارسال پیش درحوالی آذربایجان وکردستان بانویی شیررا گرم می کند وبعد بدنبال کودکش می رود وقتی برمی گرد متوجه تغییر ظاهر وطعم و..شیر می شود وچون انسانهای انزمان دغدغه ذهنی نداشتند این مهم راپیگیری می کند ومتوجه می شود برگی(یوغورت اوتی) داخل شیربوده و با کمک ومشورت دیگر بانوان آزمایش می کند و....به این ترتیب ماست اختراع می شود خوردن ماست به داستگاه گوارش وسلامتی وخواب و....کمک فراوانی می کند واین دستاورد از ایران به دیگر سرزمینها می رود.
بی شک اگر" ماست اختراع نمی شد تمدن بشرامروز در این جایگاه نبود.
#حماسه_ماست
ایران مهد بهداشت ودرمان جهان
انسان سالم وشاد وخردمند.
@persiangulfnik20
