هـل تعـلم ؟!
|| تسمى هذه الخيوط علمياً " Phloem " وهي عبارة عن أنسجة رفيعة من أبرز وظائفها نقل العناصر الغذائية من الشجرة لداخل حبة الموز لذلك يتم تشبيهّا بأنها "شرايين الفاكهة"،.
|| مع العلم أنها ليست موجودة فقط في الموز بل في عدة نباتات وفواكه ولكن الفارق أنها ليست بارزة كثيراً في باقي الأنواع،.
|| هذه الخيوط التي لطالما رمينها كانت أكثر أهمية مما نعتقد فهي غنية جداً بالألياف fibers أكثر من حبة الموز الكاملة، بحسب ما نقله البروفيسور الأمريكي "نيكولات غيليت". فضلاً عن عناصر غذائية أخرى أبرزها فيتامين B6 و B12 إضافة إلى المغنيسيوم Mg والبوتاسيوم K والبروتين protein، لذلك يجب تناولها مع الموز بدلاً من رميها،.
|| عَّشّْـقِّ @PHARMCY2000
