#الجوزيه المقادير ٣ كوب دقیق نصف كوب سكر كوب زبده او سم | المطبخ السوداني الحديث

#الجوزيه

المقادير

٣ كوب دقیق
نصف كوب سكر
كوب زبده او سمنة سايحة
2 بيضه
ملعقة صغيره خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات و ممكن بيكنج بودر
2 كيس فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
للحشو صوص كراميل تقيل او نوتيلا او مربي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر و البيض، الفانيليا نخفق جيدا
2- في طبق صغير يوضع الخل مع الكربونات او البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض يتفاعلوا و نضيفهم علي خليط البيض و الزبدة بيكونوا محسن خبز طبيعى
3. يضاف الدقيق مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتي تتكون عجينة طرية و ناعمة لا تلتصق باليد لكن مش متماسكة و بتشقق لازم تكون طرية ثم أدخلي العجينة الثلاجه حتى ترتاح
. 4. شكلي من العجينة على هيئة كرات وضعيها في ماكينة الجوزية، اطهيها حتى تاخذ لون ذهبي ثم اتركيها تبرد.
5. احشي الجوزية بالحشوة المفضلة و نقفل كى نصفين مع بعض ، ثم قدميها بالهنا