#المش_السوداني المقادير 1 كيلو زبادي 1 ملعقة كبيرة كمون أسو | المطبخ السوداني الحديث

#المش_السوداني

المقادير

1 كيلو زبادي
1 ملعقة كبيرة كمون أسود (حبة البركة)
1 ملعقة صغيرة حلبة حصي
5 فصوص ثوم مقطعة الى نصفين
5 حبة شطة خضراء دون تقطيع

للتقديم

1 م ص شطة حمراء
2 م ك زيت زيتون أو سمسم

الطريقة

- نقوم بتحميص الحلبة والكمون الأسود علي خفيف
- تضاف الحلبة والكمون الأسود لبقية المكونات وتقلب جيدا
- في علبة بلاستيك محكمة الغلق نضع المش ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة من ١٠-١٢ ساعة
- يحفظ بعد ذلك في الثلاجة لحين الإستخدام