آشنایی با پری بیوتیک ها و تفاوت آن با فیبرهای رژیمی! حتما | samisaz pharmaceutical co
آشنایی با پری بیوتیک ها و تفاوت آن با فیبرهای رژیمی!
حتما با فیبرها و اثرات مفیدشان در بدن آگاهی دارید! دانشمندان در اوایل سال ۱۹۹۵، دریافتند که ترکیبات غذایی غیر قابل هضمی، در مواد غذایی وجود دارند، که با وجود غیر قابل هضم بودن، اثرات سلامت بخش زیادی برای بدن دارند، آنها متوجه شدند این ترکیبات، به طور انتخابی، سبب رشد و فعالیت باکتری های مفید روده ( لاکتوباسیلها و بیفیدوباکترها) شده و از طریق تقویت فلور میکروبی، سبب تقویت سلامت میزبان، می شوند و آنها را «پری بیوتیک» نامیدند.
حال این سوال پیش می آید، که آیا تمام فیبرهاي رژیمی، جزء ترکیبات پری بیوتیکی محسوب میشوند؟
هر دو جزء فیبرهای غیرقابل هضم می باشند، با این تفاوت که، پري بیوتیک ها به صورت انتخابی، سبب تحریک رشد میکروبهاي روده بزرگ میگردند. به عبارت دیگر پری بیوتیک ها قطعاً فیبرهاي رژیمی هستند، درحالیکه فییرهاي رژیمی ممکن است پری بیوتیک نباشند.
از جمله ترکیبات پری بیوتیک معروف و شناخته شده می توان به موارد ذیل اشاره کرد: فروکتوالیگوساکاریدها و اینولین، گالاکتوالیگوساکاریدها، لاکتولوز، لاکتیتول، ایزومالتوالیگوساکاریدها، نشاسته مقاوم و فیبرهای غلات.
