مواد طعم‌دهنده براي مزه‌دار كردن ماهي ادویه‌های پودر شده مان | آشپزی سانازسانيا

مواد طعم‌دهنده براي مزه‌دار كردن ماهي

ادویه‌های پودر شده مانند زیره‌سبز، گشنیز یا خردل.
سبزیجات معطر کامل مانند شبت، یا دانه‌های ادویه مانند دانه رازیانه.
زعفران ساييده و حل شده در آب‌جوش.
سرکه، آب مرکبات، خردل یا حتی مایونز(‌مقدار کمی روی ماهی بمالید).
روغن‌های خوش طعم از جمله روغن‌های خشکبار یا روغن مغزها مانند روغن گردو یا روغن کنجد.
پوره سبزیجات معطر.
پودر فلفل قرمز.
پودر کاری.

انواع پخت ماهی در کتاب آشپزی ملل سانازسانیا

https://zil.ink/sanazsaniabook