کتلت مرغ مناسب رژیم‌کتو سینه #مرغ یک عدد تخم مرغ ۱ عدد پنیر | آشپزی سانازسانيا
کتلت مرغ مناسب رژیم‌کتو
سینه #مرغ یک عدد تخم مرغ ۱ عدد پنیر موزارلا کمی فلفل دلمه رنگی خردشده ۲قاشق غ پیاز کوچک ۱ عدد زعفران دم کرده غلیظ ۲ نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم روغن مجاز کتویی(مثل روغن زیتون یا کره) آرد بادام ۲ ق کره ۲۰ گرم
ابتدا سینه مرغ را آب پز کرده و ریش ریش می کنیم و فلفل دلمه و تخم مرغ اضافه می کنیم و پیاز رنده شده(نکته:آب پیاز اگر بعد رنده زیاد بود گرفته شود) را اضافه می کنیم.سپس کمی پنیر موزارلا را به همراه، آرد بادام و کمی نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و زعفران (می توانید از پونه کوهی و… هم استفاده کنید) به باقی مواد اضافه می کنیم و با قاشق کاملا مواد را مخلوط می کنیم. روی کاسه را سلفون می کشیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت 30 دقیقه تا ۱ ساعت مرغ ها با بقیه مواد طعم دار شود. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا گرم شود و بعد از اضافه کردن کره، مایه را از داخل یخچال بیرون می آوریم و با قاشق از مایه کف تابه می ریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد در روغن سرخ شود.
