.
خورشت آلو اسفناج از اون غذاهای خوشرنگ و خوش‌طمع ایرانیه که خیلی طرفدار داره. هم آلو و هم اسفناج در آشپزی ایرانی و توی غذاهای متنوع استفاده میشن و خورشت آلو اسفناج ترکیب جذابی هر دوی اوناست.
توی این ویدیو طرز تهیه خورشت و آلو اسفناج با تمام نکته‌هاش گفته شده، باهم ببینیم.
مواد لازم:
- آلو بخارا: ٣٠٠ گرم
- مغز ران گوسفند یا گوساله: ۴٠٠ گرم
- برگ اسفناج (پاک و درشت خردشده): ٧٠٠ گرم
- کره: به میزان لازم
- پياز (نگینی خردشده): ١ عدد (١۴٠ گرم)
- استاک گوشت (رقیق): ٧ پیمانه (١٧۵٠ میلی‌لیتر)
- زعفران (ساییده و حل شده در آب): ١ قاشق سوپ‌خوری
- شکر (نرم و دانه‌ریز): ٣٨ گرم
- آب ليموترش تازه: ۴٠ میلی‌لیتر
- چوب دارچین: ٢ تکه
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- آرد گندم (الک‌شده): ١/٢ قاشق چای‌خوری (٢ گرم)
- استاک گوشت (غلیظ): ١ پیمانه (٢۵٠ میلی‌لیتر)
- روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به میزان لازم
#سانازسانیا
#رسپی
#خورشت
#خورشت_آلواسفناج
