.تا به حال شامی پوک میل کردین؟
شامی پوک از خوراک‌هاییه که با مواد اولیه مختلفی تهیه میشه؛ اما این شامی پوکی که امروز یاد می‌گیریم از خوراک‌های اصیل مازندرانی و بشقاب همیشگی سفره‌های پربرکت افطار در خطه سرسبز مازندران به حساب میاد.
از اونجایی که این خوراک لذیذ با نخود و گوشت طبخ میشه تاب و تحمل گرسنگی رو برای روز‌ه‌داران بالا می‌بره.
توی این ویدئو مهم‌ترین نکات آماده‌سازی و طبخ یک وعده شامی پوک اصیل رو یاد می‌گیریم.
زنده‌باد فرهنگ غذایی سالم و ارزشمند ایرانی.
مواد لازم:
- نخود: ١/٢ ١ پیمانه
- استاک گوشت: ۶ پیمانه
- زردچوبه (پودرشده): ١ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم
- نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
- مغز ران گوسفند (بدون استخوان و خردشده): ۴٠٠ گرم
- پیاز (چهارقاچ‌شده): ١ عدد
- ادویه کاری (پودرشده)*: ١ قاشق چای‌خوری
- آرد نخودچی: ٢ قاشق سوپ‌خوری
- تخم‌مرغ: ١ عدد
#سانازسانیا
#شامی_پوک
