مواد لازم باسلوق : نشاسته گل: 150 گرم آب: دوونیم پيما | خانه شیرین

مواد لازم باسلوق :

نشاسته گل: 150 گرم
آب: دوونیم پيمانه
جوهرليمو: یک هشتم قاشق چای‌خوری
شكر رژيمي: يك و یک‌چهارم پيمانه (شكر معمولي: 500 گرم)
پودر ژلاتين: یک قاشق سوپ‌خوري
گلاب: دو قاشق سوپ‌خوري
پودر نارگيل: به مقدار لازم
مغز گردو: به مقدار لازم
مغر پسته: به مقدار لازم


طرز تهیه:

1. نشاسته را با مقداري آب سرد مخلوط مي‌كنيم. وقتي حل شد، حرارت را روشن مي‌كنيم. جوهر ليمو را به آن اضافه كرده و مدام هم مي‌زنيم.

2. شكر را در بقيه آب مي‌ريزيم. پودر ژلاتين را به شكر اضافه و وقتي حل شد مخلوط را به نشاسته اضافه مي‌كنيم.

3. مواد را خوب هم مي‌زنيم تا غليظ شود، گلاب را اضافه كرده و خاموش مي‌كنيم. پودر نارگيل را در ظرف ريخته و به اندازه يك قاشق از نشاسته را روي پودر نارگيل مي‌ريزيم، بعد گردو و خلال پسته را داخل آن فرو مي‌كنيم و مقداري پودر نارگيل روي آن مي‌ريزيم. در ظرف مي‌چينيم و دو الي سه ساعت داخل يخچال مي‌گذاريم.

فوت كوزه‌گري:

باسلوق خانگي را حتما در يك ظرف در بسته و داخل يخچال نگهداري كنيد، در غير اين صورت خيلي زود خراب مي‌شود.
@shabchanel