آدرس کانال:
دسته بندی ها:
دستهبندی نشده
زبان: فارسی
مشترکین:
116
توضیحات از کانال
علاقه مندان به آشپزی مارا به دوستان خود معرفی کنید
https://shop.sangabiattar.ir/
telegram.me/shiraz1001
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
1
3 stars
0
2 stars
1
1 stars
1
آخرین پیام ها 2
2022-04-17 09:05:56
41 views06:05
2022-04-16 10:14:17
41 views07:14
2022-04-10 10:18:55
42 views07:18
2022-03-12 17:43:55
https://t.me/smudgshiraz
53 views14:43
2022-03-04 10:30:20
پاناکوتای شکلاتی
مواد لازم برای ۴ نفر
۲۰۰ گرم شیر
۳۰۰ گرم خامه صبحانه
۲-۳ قاشق غذاخوری شکر(برحسب سلیقه)
۴ گرم ورق ژلاتین
۱۳۰ گرم شکلات شیری ۶۰ درصد
طرز تهیه
ورق ژلاتین رو داخل آب سرد نگه دارین چند دقیقه تا نرم شه بعد شیر و خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا داغ شه ولی نجوشه و از روی حرارت بردارید بعد ژلاتین رو از داخل آب بردارین و داخل مشتتون فشار بدین تا آبش بریزه و به ترکیب شیر، شکر و خامه اضافه کنین و مخلوط کنین.
بعد شکلات خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شه بعد با بلندر چند دقیقه هم بزنین حتما تا دون های شکلات ترکیب شن و داخل ظرفها بریزین و ۳ ساعت بزارین یخچال بعد روش خواستین پرالین بریزین.
۴ گرم ورق ژلاتین برابره با همانقدر پودر ژلاتین. ۴ گرم پودر ژلاتین، کمی بیشتر از یک قاشق چایخوری هستش.
درصورت استفاده از پودر ژلاتین، باید یک چهارم پیمانه از شیر سرد رو داخل یک کاسه مقاوم در برابر حرارتی بریزین و پودر ژلاتین رو روش بپاشین و بعد ازینکه اسفنجی شد، بصورت بن ماری حرارت بدین تا کاملا ترکیب شه.
در دستور اصلی شکر نبود.
مقدار ژلاتین دقیقا ۴ گرم
56 views07:30
2022-02-28 17:29:51
48 views14:29
2022-02-26 17:09:00
https://shop.sangabiattar.ir
49 views14:09
2022-02-26 17:08:50
41 views14:08
2022-02-26 17:07:24
39 views14:07
2022-02-25 10:35:59
غذای شیرازی
شکر پلو
غذایی خوشمزه که معمولا در مراسم هایی همچون عروسی تهیه میشه که بسیار خوش رنگ نیز هست و بهمراه خورشت قیمه سرو میشه .
این غذا البته بخاطر طعم شیرین برنج منتقدانی رو نیز داره ، ولی بهر حال طرفدارانش بسیار بیشتر از این دسته از دوستان هستند .
مواد اولیه : برنج، شکر، روغن، زعفران، مغز پسته و بادام و خلال نارنگی یا پرتقال
40 views07:35
ا
