گوشت 200 گرم گردو 50 گرم سبزي ( تره، جعفري و گشنيز) يك پيمانه پياز خلالي‌شده نصف پيمانه رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري رب انار دو قاشق غذاخوري آب انار دو قاشق غذاخوري آب نصف پيمانه
طرز تهيه:
ابتدا گوشت‌ها را مربعي شكل خرد كنيد سپس گردو ساييده شده و سبزي خردشده را به همراه پياز، رب انار، رب گوجه‌فرنگي و آب انار به گوشت اضافه كنيد و در آخر به مخلوط آب اضافه كرده و داخل قابلمه يا گمج (ديگ گِلي مخصوص استان گيلان) بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد. بعد از دو ساعت غذا آماده می‌شود.
نكات:
این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد. به این غذا به در دستور سنتی مقداری انار ساییده شده ترش هم اضافه می‌كنند. برخی افراد پیاز را رنده كرده و بعد به غذا اضافه می‌كنند. این غذای خوشمزه را با كته سرو كنید.
